Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Babilon nawiązuje nieco do olbrzymiej wieży. Ten wypiek nie spowoduje żadnych konfliktów, a wręcz przeciwnie – połączy wszystkich w dobrym nastroju, przy stole.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: 35x12 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Czekoladki Dubajskie dla biednych
Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...
Odsłon: 553
12
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 10
1
55
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Czekoladki Dubajskie dla biednych
Połączenie luksusu i smaku za niewielką cenę. Znacie i na pewno kochacie. Al...
Odsłon: 553
12
Przekąski
Pieczone ziemniaki
Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.
Odsłon: 10
1
55
2
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Babilon
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Warstwa makowa:
- 70 g mąki pszennej
- 60 g miękkiego masła
- 60 g cukru
- 50 g mielonego maku
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 limonka
Warstwa sernikowa:
- 1 kg twarogu sernikowego, podwójnie mielonego
- 200 g cukru
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 100 ml kwaśnej śmietany 18%
- 60 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g rodzynek sułtańskich
Polewa:
- 300 g śmietanki 36%
- 300 g gorzkiej czekolady dobrej jakości
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę makową. Z limonki zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. W misce ubij masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj mak, skórkę z limonki i połowę soku. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2
Dodaj jajko, a następnie wmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3
Przenieś masę do dwóch keksówek wyłożonych papierem do pieczenia o wymiarach 35x12 cm. Wstaw je do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i podpiecz spody przez 10 minut. Wyjmij i ostudź.
4
Przygotuj warstwę sernikową. Masło rozpuść i ostudź. W dużej misce utrzyj twaróg z cukrem aż masa będzie gładka. Dodawaj po jednym jajku, dobrze ubijając po każdym z nich.
5
Dodaj śmietanę, masło, mąkę i wanilię. Mieszaj do połączenia.
6
Na koniec wsyp rodzynki i delikatnie przemieszaj.
7
Masę sernikową przelej na dwa podpieczone spody i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz ciasta przez ok. 35-45 minut, do momentu zezłocenia wierzchu i lekkiego trzęsienia się środka.
8
Pozostaw ciasto do całkowitego ostudzenia w uchylonym piecu.
9
Przygotuj polewę. Śmietankę i pokruszoną czekoladę przełóż do małego garnuszka. Podgrzewaj całość na małym ogniu do rozpuszczenia i połączenia składników.
10
Polewę wylej równomiernie na wierzch ciast. Pozostaw do zastygnięcia.
11
Ciasto Babilon włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny. Podawaj na zimno.