Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, letnie ciasto banana mama to nic innego jak sernik na zimno ze świeżymi truskawkami, wzbogacony o mus z bananów. Nie od dziś wiadomo, że truskawki i banany to bardzo trafione połączenie. W towarzystwie smaku wanilii i czekolady smakują jeszcze lepiej! Ten owocowy sernik, który przygotujesz bez pieczenia, może stać się hitem każdej imprezy – nie tylko w sezonie letnim! Świeże truskawki możesz z powodzeniem zastąpić mrożonymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 580
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1319
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2733
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1382
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 580
7
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1319
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2733
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1382
7
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Banana Mama
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g herbatników czekoladowych
- 100 g płynnego masła
- 50 g żelatyny
- 1 galaretka truskawkowa
- 600 ml wody
- 500 g truskawek
- 2 dojrzałe banany
- 400 g waniliowego serka homogenizowanego
- 4 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm.
2
Rozdrobnij herbatniki (np. tłuczkiem do ziemniaków). Wymieszaj z masłem. Wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj warstwę herbatników i dociśnij. Wstaw do lodówki. Podgrzej wodę do temperatury 60-70°C. W 250 ml rozpuść żelatynę, a w 350 ml – galaretkę. Odstaw do wystudzenia.
3
Umyj truskawki i usuń z nich szypułki. Nieco ponad połowę zblenduj na mus, a resztę przekrój na połówki lub ćwiartki (jeśli owoce są duże). Obierz banany i pokrój na mniejsze kawałki. Zblenduj i zmiksuj z musem truskawkowym i cukrem. Zmiksuj owoce z serkiem waniliowym. Nie przestając miksować, cienką stróżką wlej do masy serowo-owocowej przestudzoną żelatynę.
4
Masę przelej do tortownicy i wstaw do lodówki. Gdy nieco stężeje, wyłóż na nią pokrojone truskawki i zalej przestudzoną galaretką truskawkową. Wstaw ciasto banana mama do lodówki na co najmniej kilka godzin – najlepiej na całą noc.