Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Popularne ciasto Bawole oko zawdzięcza swoją nazwę kakaowym, wypełnionym owocami kulom, które po rozkrojeniu przypominają kształtem oczy. Poniższa modyfikacja oryginalnego przepisu powstała z myślą o tych, którzy zamiast przygotowywać pracochłonne, atrakcyjne wizualnie ciasta, wolą najeść się owoców.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x30 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 4106
11
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 716
6
1
15
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 4106
11
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 716
6
1
15
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Bawole oko
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 125 g cukru pudru
- 250 g masła
- 2 łyżki kwaśnej śmietany (18 %)
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Składniki na kruszonkę:
- 100 g masła
- 160 g mąki pszennej
- 120 g cukru kryształu
Dodatkowo:
- 400 g konfitury wiśniowej
- 230 g kwaśnej śmietany (18 %)
- 3 jajka
- 75 g cukru
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Połącz w misce mąkę pszenną i cukier puder. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło, śmietanę i żółtka. Energicznie zagnieć składniki na jednolitą masę. Następnie podziel ją na dwie części. Do jednej dodaj kakao i zagnieć ponownie. Każdą z porcji ciasta owiń folią spożywczą i wstaw na pół godziny do lodówki.
2
Przygotuj kruszonkę. Pokrój zimne masło na niewielkie kawałki i włóż do miski. Wsyp do niej cukier i mąkę. Połącz składniki, rozcierając je palcami – tak, by powstały grudki. Przygotowaną kruszonkę wstaw do lodówki.
3
Wyłóż ciastem bez kakao dno formy o wymiarach 25x30 cm. Ciasto kakaowe podziel na małe porcje i uformuj z nich kuleczki. Ułóż je w osobnej blasze (tak, by się nie posklejały). Wstaw obie formy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 10-12 minut. Ciasto powinno się lekko zarumienić.
4
Zmiksuj śmietanę z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym. Na podpieczony spód wyłóż konfiturę. Rozsyp na niej równomiernie kakaowe kulki ciasta. Zalej sosem śmietanowym. Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie rozsyp na nim kruszonkę i piecz jeszcze przez 10-15 minut – aż kruszonka będzie złocista.