Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Ciasto biszkoptowe z jabłkami

10.11.2022 Odsłon: 22001
5.0 (40 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto biszkoptowe z jabłkami to ciekawa alternatywa dla jabłecznika i szarlotki. Deser jest prosty i szybki w wykonaniu. Smak nadzienia podkręca delikatny dodatek rumu i cynamonu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 321

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19987

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 524

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 600

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7021

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244514

>60 min
4737
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z jabłkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt:
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 150 g mąki pszennej
Nadzienie jabłkowe:
  • 700 g jabłek
  • 200 ml soku jabłkowego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 80 ml rumu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 80 g cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Żółtka oddziel od białek i przełóż każde z nich do osobnych misek. Żółtka utrzyj z połową cukru na jasną masę. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli i drugą połową cukru. Połącz ze sobą obie masy jajeczne, delikatnie przekładając pianę z białek do żółtek. Ostrożnie zamieszaj. Dodaj przesianą mąkę ze skrobią ziemniaczaną. Wymieszaj szpatułką do połączenia składników.

2

Formę do pieczenia o wymiarach ok. 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej masę ciasta. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Biszkopt piecz przez 35 minut lub do suchego patyczka.

3

Wyjmij ciasto z foremki i ostudź na ruszcie. Przekrój je na dwa blaty.

4

Przygotuj nadzienie jabłkowe. Jabłka umyj i obierz. Pokrój je w ćwiartki oraz usuń gniazda nasienne. Skrobię wymieszaj z 3 łyżkami soku jabłkowego w osobnej miseczce. Do dużego rondla wlej pozostały sok. Dodaj cynamon, cukier, sok z cytryny oraz drobno pokrojone jabłka. Gotuj całość przez ok. 15 minut, aż jabłka zaczną się rozpadać. Wlej przygotowaną wcześniej mieszankę skrobi i energicznie mieszaj, by uniknąć grudek. Gotuj nadzienie jeszcze przez około 5 minut, pod sam koniec wlewając rum. Zdejmij garnek z ognia i przestudź jego zawartość.

5

Dolny blat biszkoptu przenieś z powrotem do formy do pieczenia. Wyłóż nadzienie jabłkowe i równo rozprowadź. Następnie przykryj jabłka drugim blatem biszkoptu.

6

Ciasto wstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny, po czym możesz wyjąć je z formy. Ciasto biszkoptowe z jabłkami posyp cukrem pudrem przed podaniem.