Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto bramy raju to mocno jagodowy sernik z delikatnym i rozpływającym się w ustach jogurtem greckim na wierzchu. Deser ten to idealny pomysł na ochłodę w letnie dni i wykorzystanie tych owocowych darów natury.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
13
Przepis dnia
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
13
Przepis dnia
6
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Bramy Raju
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 150 g herbatników
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżka cukru
Warstwa serowa:
- 1 kg sera twarogowego
- 300 g cukru
- 50 ml kwaśnej śmietany
- 7 dużych jajek
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 100 g jagód
Wierzch:
- 250 g gęstego jogurtu greckiego jagodowego
- 100 g jagód
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Umieść herbatniki w misie robota kuchennego i rozdrobnij na proszek. Dodaj masło i cukier. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji. Za pomocą łyżki wylep spód i boki tortownicy o średnicy 22 cm, dobrze dociskając. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza na 8 minut. Wyjmij i ostudź do temperatury pokojowej.
2
Przygotuj warstwę serową. Utrzyj ser twarogowy z cukrem na gładką masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich na średnich obrotach. Zmniejsz prędkość miksowania do niskiej i dodaj śmietanę oraz wanilię. Dobrze wymieszaj. Na koniec dodaj umyte i osuszone jagody. Wmieszaj je delikatnie drewnianą łyżką.
3
Masę wylej na podpieczony spód. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 st. Celsjusza na 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 110 st. Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez 65-75 minut, nie otwierając drzwiczek w trakcie.
4
Wyjmij ciasto i ostudź całkowicie. Na wierzchu rozprowadź jogurt grecki. Jeśli dysponujesz tylko jogurtem naturalnym, weź garść jagód i rozgnieć je, a następnie wymieszaj z nabiałem. Przed podaniem posyp ciasto bramy raju jagodami.