Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto cappuccino to efektowy, kremowy deser, który pokochają wszyscy wielbiciele mlecznej kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290185
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1766
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 227
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3676
9
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290185
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1766
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 227
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3676
9
REKLAMA
Ciasta
Ciasto cappuccino
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 2 jajka
- 100 g drobnego cukru
- 75 g mąki tortowej
- 25 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
Krem
- 250 ml śmietany kremówki
- 250 g serka tiramisu
- 4 żółtka
- około 50 g cukru (do smaku)
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 120 ml bardzo mocnej kawy
- 2 łyżki żelatyny
- 50 ml gorącego mleka
Dodatkowo
- 50 g kakao do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij „na sztywno” na wysokich obrotach miksera. Cały czas ubijając (już na niższych obrotach) stopniowo dodaj cukier, po jednym żółtku oraz przesiane przez sitko mąki i kakao.
2
Formę o wymiarach około 30x20 cm natłuść i oprósz mąką. Przelej do niej ciasto i wstaw na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 20 minut (do suchego patyczka).
3
Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Dokładnie wymieszaj.
4
Żółtka ubij cukrem na puszystą masę. Połącz z serkiem mascarpone i cukrem waniliowym na jednolitą masę.
5
W osobnym naczyniu ubij śmietanę. 2-3 łyżki wymieszaj z przestudzoną żelatyną, po czym rozprowadź ją dokładnie w całej objętości śmietany. Następnie delikatnie wymieszaj śmietanę z masa serowo-jajeczną.
6
Podziel masę na 3 równe części. Do dwóch z nich z nich dodaj nierówne porcje kawy – dzięki temu uzyskasz warstwy o różnym smaku i kolorze.
7
Ułóż trzy warstwy kremu na przestudzonym biszkopcie (tak, by śmietankowa znalazła się w środku). Każdą wyrównuj łopatką przed nałożeniem kolejnej. Wstaw ciasto cappuccino do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Gdy stężeje, oprósz wierzch warstwą kakao.