Smaker

Ciasto cappucino

15.04.2022 Odsłon: 28517
5.0 (78 oceny)
>60 min
>6 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Proponuję dziś pyszne i proste ciasto z kremem - ciasto cappucino - na biszkopcie kakaowo-kawowym z lekkim kremem śmietankowym o smaku cappucino, serdecznie polecam :-)

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser, blacha o wymiarach 22cm x 33cm mierząc od spodu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2549

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 121

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 651

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 129

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 228

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8252

15 min
12
Ciasta
Ciasto cappucino
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 6 jajek (żółtka i białka osobno)
  • 1 szklanka cukru
  • pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • półtorej łyżki kakao
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
Krem
  • 700 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka żelatyny na pół szklanki wrzątku
  • 3 łyżki cappucino
  • czekoladowa posypka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

1. Jak każde ciasto z kremem, przygotowania dzielimy na dwa etapy. Rano zaczynamy od upieczenia biszkoptu. Oddzielamy żółtka od białek, do białek dodajemy szczyptę soli, szklankę cukru i miksujemy na sztywno. Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najwolniejszych obrotach. 2. W osobnej misce mieszamy suche składniki. 3. Zmieszane mąki z kakao i kawą dodajemy stopniowo do ciasta i miksujemy na najwolniejszych obrotach. 4. Blachę o wymiarach 22cm x 33cm mierząc od spodu, wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. Pieczemy biszkopt w nagrzanym piekarniku na drugiej półce od dołu z grzaniem góra-dół przez ok. 30 minut. Upieczony biszkopt pozostawiamy do wystudzenia. 5. Gdy biszkopt już wystygnie, to ścinamy wierzch ciasta. Ze względów estetycznych, żeby krem ładnie wyglądał na biszkopcie. 6. Przed zrobieniem kremu musimy przygotować żelatynę. Na pół szklanki wrzątku wsypujemy jedną łyżkę żelatyny, mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia. Ale musimy mieszać od czasu do czasu, by żelatyna nie stężała, ma być chłodna i płynna. 7. Do miski wlewamy 700 ml schłodzonej śmietanki 30%, dodajemy do niej 3 łyżki cukru. Miksujemy. 8. Gdy śmietana zacznie się lekko ścinać, wtedy dodajemy stopniowo 3 łyżki suchego cappucino i dalej miksujemy. 9. W międzyczasie dodajemy też po łyżce żelatyny i miksujemy, aż śmietana będzie ładnie ubita na krem. 10. Smarujemy kremem biszkopt, który z powrotem przekładamy do blachy wyłożonej papierem. Wygładzamy i chowamy do lodówki na całą noc. 11. Na drugi dzień dekorujemy, na przykład czekoladową posypką, możemy też zetrzeć czekoladę. I gotowe. Ciasto jest przepyszne, serdecznie polecam :-)