Smaker

Ciasto Cheops

04.02.2025 Odsłon: 4223
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Cheops to niezwykle efektowne wizualnie i smakowo ciasto, które przypomina grobowiec faraonów. Wewnątrz jednak, zamiast sarkofagów, znajdziesz słodko-kwaśne owoce!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Mars

Ciasta Ciasto Mars

Przepis na nasze ciasto Mars to prawdziwa gratka dla miłośników deserów o int...

Odsłon: 967

60 min
2
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 247

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Dodatki Chrupiące z wierzchu, puszyste w środku ziemniaki z piekarnika do obiadu

Tak pysznych ziemniaków nie zrobiłam dotychczas, chociaż robię je dosyć częst...

Odsłon: 35

15 min
3
Goodfood
Goodfood
Dania główne

Zapiekanka z cukinią i chorizo

Dania główne Zapiekanka z cukinią i chorizo

Oto smaczny i prosty przepis na polsko-hiszpańską zapiekankę z cukinią, ziemn...

Odsłon: 61

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Kurczaka balsamico

Dania główne Kurczaka balsamico

Spodziewasz się gości i chcesz ugotować coś smacznego, a zarazem szybkiego na...

Odsłon: 897

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki z ryżem

Dania główne Klopsiki z ryżem

Klopsiki z ryżem to danie superłatwe w przygotowaniu, idealnie doprawione i d...

Odsłon: 947

30 min
3
Ciasta
Ciasto Cheops
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 400 g mąki
  • 200 g masła
  • 250 g śmietany 18%
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Warstwa śmietanowa:
  • 300 ml śmietanki 36%
  • 100 g cukru pudru
Warstwa budyniowa:
  • 600 ml mleka
  • 200 g cukru pudru
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 200 g masła
  • 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
  • 700 g malin świeżych lub mrożonych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misce robota kuchennego wymieszaj mąkę z siekanym drobno masłem. Dodaj śmietanę i cukier waniliowy. Zagnieć wszystko do uzyskania miękkiej i lekko klejącej konsystencji. Włóż ciasto do lodówki na ok. 30 minut.

2

Po tym czasie rozwałkuj ciasto na placek o grubości ok. 1 cm. Przygotuj papierowy szablon o kształcie prostokąta o wymiarach 20x6 cm. Wytnij według niego 10 równych kształtów.

3

Jeśli używasz mrożonych malin, należy je najpierw dobrze odcedzić z nadmiaru płynu i osuszyć papierowymi ręcznikami.

4

Owoce rozłóż na paskach ciasta i zawiń ruloniki, sklejając je na górze. Za pomocą wykałaczki zrób po kilka nakłuć w każdym ruloniku.

5

Połóż ciasto z malinami na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem i piecz w temperaturze 170 st. Celsjusza przez ok. 20 minut, do ładnego zbrązowienia. Wyjmij je i ostudź całkowicie.

6

Przygotuj warstwę budyniową. Z mleka odlej pół szklanki, a pozostałe przelej do garnka i postaw na ogniu.

7

W szklance z mlekiem wymieszaj budynie i dodaj mieszaninę do ciepłego płynu w garnku. Dołóż cukier. Zagotuj, cały czas mieszając.

8

Zdejmij budyń z ognia i przykryj go szczelnie folią spożywczą. Pozostaw do całkowitego ostudzenia.

9

W misce utrzyj masło na puch. Dodawaj po łyżce zimnego już budyniu, cały czas miksując. Na koniec dodaj sok z cytryny.

10

Złóż ciasto. Na paterze połóż obok siebie cztery ruloniki z ciasta, sklejając je niewielką ilością kremu budyniowego. Na wierzchu rozsmaruj ok. 1/3 pozostałego budyniu. Następnie połóż trzy ruloniki z ciasta, tworząc piramidę. Znowu połóż krem, dwie rurki, krem i ostatnią rurkę.

11

Za pomocą szpachelki lub łopatki wyrównaj brzegi ciasta, by tworzyły ściany piramidy Cheopsa.

12

Na górze ciasta połóż warstwę śmietanową i ponownie wyrównaj całość szpatułką, tworząc piramidę.

13

Ciasto Cheops wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj na zimno.