Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z wiśniami i dwoma ciemnymi biszkoptami. Ciasto tortowe ,przełożone kremem czekoladowym i jogurtowym. Przepis przerobiony z Tortu szwarcwaldzkiego w mojej wersji. Ciasto wyszło pyszne, imprezowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2945
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2945
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto "Czarny Las" z kremem czekoladowym i jogurtowym
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT 2 x : -4 jajka -150 g cukru
- -80 g mąki -40 g mąki ziemniaczanej -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- -2 łyżki kakao -1/2 szklanki oleju
- NASĄCZENIE + OWOCE:
- -220 g-100 % owoców wiśni -1 słoik kompotu z drążonymi wiśniami
- KREM CZEKOLADOWY:
- -660 ml śmietanki 30 % -150 g mlecznej czekolady
- -100 g czekolady z pomarańczą i migdałami -250 g serka mascarpone
- -30 g cukru pudru -15 g żelatyny -ok. 100 ml wody
- KREM JOGURTOWY:
- -330 ml śmietanki 30 % -800 g jogurtu greckiego
- -50 g cukru pudru -1 śmietan-fix -20 g żelatyny -ok. 125 ml wody
- GÓRA: -40 g płatków czekoladowych -trochę złotej dekoracji cukrowej
Sposób przygotowania:
1
biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli, potem stopniowo dodawanym cukrem. Dodawać po żółtku i dalej ubijać. Przesiać mąkę, kakao , proszek. Lekko mieszać, dolewając też olej.Przelać do blaszki 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec biszkopt w 175* 25-30 min. Drugi biszkopt upiec taki sam.
2
Biszkopt włożyć do tej samej blaszki, lecz wyżej z zabezpieczonym papierem. Troszkę nasączyć sokiem z wiśni, rozsmarować powidła a na nich rozsypać odsączone wiśnie.
3
krem czekoladowy-Wcześniej rozpuścić nad parą w śmietance, połamane czekolady.Ostudzić i schłodzić przynajmniej z godz. w lodówce. Można i całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie. Ostudzić do letniego. Czekoladową śmietankę ubić z pudrem i fixem. Następnie dodać porcjami serek i ubić. Na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
4
Przykryć drugim biszkoptem i nasączyć sokiem z wiśni.
5
krem jogurtowy- Żelatynę rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem i fixem. Porcjami dodawać jogurt i ubijać. Na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
6
Na górę rozsypać płatki czekoladowe, jak i cukrowe dekoracje. Ciasto schłodzić w lodówce.