Smaker

Ciasto "Czarny Las" z kremem czekoladowym i jogurtowym

27.11.2019 Odsłon: 18993
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto z wiśniami i dwoma ciemnymi biszkoptami. Ciasto tortowe ,przełożone kremem czekoladowym i jogurtowym. Przepis przerobiony z Tortu szwarcwaldzkiego w mojej wersji. Ciasto wyszło pyszne, imprezowe.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 269

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 437

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2348

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38676

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5656

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1359

60 min
4
Ciasta
Ciasto "Czarny Las" z kremem czekoladowym i jogurtowym
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT 2 x : -4 jajka -150 g cukru
  • -80 g mąki -40 g mąki ziemniaczanej -2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • -2 łyżki kakao -1/2 szklanki oleju
  • NASĄCZENIE + OWOCE:
  • -220 g-100 % owoców wiśni -1 słoik kompotu z drążonymi wiśniami
  • KREM CZEKOLADOWY:
  • -660 ml śmietanki 30 % -150 g mlecznej czekolady
  • -100 g czekolady z pomarańczą i migdałami -250 g serka mascarpone
  • -30 g cukru pudru -15 g żelatyny -ok. 100 ml wody
  • KREM JOGURTOWY:
  • -330 ml śmietanki 30 % -800 g jogurtu greckiego
  • -50 g cukru pudru -1 śmietan-fix -20 g żelatyny -ok. 125 ml wody
  • GÓRA: -40 g płatków czekoladowych -trochę złotej dekoracji cukrowej
Sposób przygotowania:
1

biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli, potem stopniowo dodawanym cukrem. Dodawać po żółtku i dalej ubijać. Przesiać mąkę, kakao , proszek. Lekko mieszać, dolewając też olej.Przelać do blaszki 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec biszkopt w 175* 25-30 min. Drugi biszkopt upiec taki sam.

2

Biszkopt włożyć do tej samej blaszki, lecz wyżej z zabezpieczonym papierem. Troszkę nasączyć sokiem z wiśni, rozsmarować powidła a na nich rozsypać odsączone wiśnie.

3

krem czekoladowy-Wcześniej rozpuścić nad parą w śmietance, połamane czekolady.Ostudzić i schłodzić przynajmniej z godz. w lodówce. Można i całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie. Ostudzić do letniego. Czekoladową śmietankę ubić z pudrem i fixem. Następnie dodać porcjami serek i ubić. Na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.

4

Przykryć drugim biszkoptem i nasączyć sokiem z wiśni.

5

krem jogurtowy- Żelatynę rozpuścić w gorącej, przegotowanej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem i fixem. Porcjami dodawać jogurt i ubijać. Na koniec dolewać letniej żelatyny i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.

6

Na górę rozsypać płatki czekoladowe, jak i cukrowe dekoracje. Ciasto schłodzić w lodówce.