Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto czekoladowe z kawową pianką łączy w sobie wszystko, co najlepsze w deserach „do kawy”: wilgotny, miękki czekoladowy spód oraz lekką, puszystą piankę o wyraźnie kawowym aromacie. Spód jest prosty i szybki w przygotowaniu, a pianka stabilna i delikatna dzięki połączeniu mascarpone i śmietanki. Efekt końcowy wygląda bardzo elegancko, a samo ciasto nie jest przesadnie ciężkie ani przesłodzone.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica 26 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
Dania główne
Makaron z boczkiem i szpinakiem
Makaron z boczkiem i szpinakiem to znakomite połączenie. Danie jest sycące i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1306
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
4
Dania główne
Makaron z boczkiem i szpinakiem
Makaron z boczkiem i szpinakiem to znakomite połączenie. Danie jest sycące i...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1306
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto czekoladowe z kawową pianką
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto czekoladowe:
- 3 jajka
- 120 g cukru
- 100 ml oleju
- 150 ml mleka
- 200 g mąki pszennej
- łyżka ciemnego kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Kawowa pianka:
- 450 ml śmietanki kremówki 30%
- 250 g mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- łyżka kakao
- 2 łyżki wrzątku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj czekoladowy spód. Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Do jajecznej masy wlej olej i mleko, składniki krótko wymieszaj.
2
W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
3
Suche składniki dodaj do masy jajecznej i wymieszaj tylko do połączenia.
4
Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy. Czekoladowy spód piecz przez 35 minut w temperaturze 170°C (góra–dół), do suchego patyczka.
5
Upieczone ciasto czekoladowe odstaw do całkowitego wystudzenia.
6
Przygotuj kawową piankę. Kawę z kakao rozpuść we wrzątku i całkowicie ostudź.
7
Do wysokiego naczynia przełóż śmietankę, serek mascarpone, dodaj cukier puder i ostudzoną kawę z kakao. Składniki zmiksuj na sztywny krem.
8
Na wystudzonym cieście czekoladowym rozsmaruj równomiernie kawową piankę. Wyrównaj powierzchnię.
9
Ciasto czekoladowe z kawową pianką przed podaniem schładzaj przez minimum 1–2 godziny w lodówce. Po tym czasie wypiek będzie gotowy do krojenia.