Smaker

Ciasto Dupa Pawiana

28.02.2025 Odsłon: 7270
5.0 (4 oceny)
Ciasto Dupa Pawiana
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Dupa pawiana to modne ciasto o intrygującej nazwie i dość osobliwym składzie. Stanowi swego rodzaju sernik na zimno na spodzie z biszkoptu, oblany czekoladą i wypełniony... ciepłymi lodami. Po przekrojeniu może rzeczywiście przypominać tylną część ciała. Wzbudza radość dzieci, zwłaszcza tych, które kochają ciepłe lody. Podobny efekt wizualny można uzyskać, korzystając z mniej przetworzonych, a przez to zdrowszych składników. Tym razem ser trafia do nadzienia, więc zamiast sernika – pyszne ciasto maślankowe z prawdziwą czekoladą.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 22x26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3703

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2105

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5972

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 5051

30 min
10
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 210

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 176

30 min
3
Ciasta
Ciasto Dupa Pawiana
Ciasto Dupa Pawiana
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na nadzienie:
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Składniki na ciasto:
  • 200 g masła
  • 170 g drobnego cukru
  • 3 jajka
  • 320 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 ml maślanki
  • 50 ml śmietany kremówki (30%)
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1

Rozgnieć twaróg widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Utrzyj żółtka z cukrem. Połącz ze skrobią ziemniaczaną, ekstraktem z wanilii i sokiem z cytryny. Wymieszaj z twarogiem. Uformuj z masy nieduże kulki (wielkości małego orzecha włoskiego), ułóż je na talerzu lub desce do krojenia i owiń folią spożywczą. Włóż na 2 godziny do zamrażalnika.

2

Ogrzej wszystkie składniki przeznaczone na ciasto do temperatury pokojowej.

3

Roztop pokruszoną czekoladę w śmietanie kremówce. Wymieszaj z kakao. Odstaw do przestudzenia.

4

Utrzyj masło z cukrem na puch. Nie przerywając ucierania, dodaj po jednym jajku. Do uzyskanej masy przesiej mąkę i sodę. Podziel masę na dwie części w proporcji 3:2.

5

Połącz większą część ciasta z maślanką. Mniejszą wymieszaj z zawartością rondelka.

6

Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 22x26 cm. Przełóż do niej większą część ciasta. Wyrównaj. Na wierzchu rozprowadź ostrożnie ciasto z czekoladą.

7

Wyjmij z zamrażarki z mrożone kulki nadzienia. Powciskaj je w ciasto w niewielkich odstępach.

8

Wstaw formę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Przez około 45 minut. Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.