Smaker

Ciasto Dupa Pawiana

28.02.2025 Odsłon: 7197
5.0 (4 oceny)
Ciasto Dupa Pawiana
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Dupa pawiana to modne ciasto o intrygującej nazwie i dość osobliwym składzie. Stanowi swego rodzaju sernik na zimno na spodzie z biszkoptu, oblany czekoladą i wypełniony... ciepłymi lodami. Po przekrojeniu może rzeczywiście przypominać tylną część ciała. Wzbudza radość dzieci, zwłaszcza tych, które kochają ciepłe lody. Podobny efekt wizualny można uzyskać, korzystając z mniej przetworzonych, a przez to zdrowszych składników. Tym razem ser trafia do nadzienia, więc zamiast sernika – pyszne ciasto maślankowe z prawdziwą czekoladą.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 22x26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 913

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 243

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 5069

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 176

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 392

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 263

30 min
2
Ciasta
Ciasto Dupa Pawiana
Ciasto Dupa Pawiana
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na nadzienie:
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Składniki na ciasto:
  • 200 g masła
  • 170 g drobnego cukru
  • 3 jajka
  • 320 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 150 ml maślanki
  • 50 ml śmietany kremówki (30%)
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1

Rozgnieć twaróg widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Utrzyj żółtka z cukrem. Połącz ze skrobią ziemniaczaną, ekstraktem z wanilii i sokiem z cytryny. Wymieszaj z twarogiem. Uformuj z masy nieduże kulki (wielkości małego orzecha włoskiego), ułóż je na talerzu lub desce do krojenia i owiń folią spożywczą. Włóż na 2 godziny do zamrażalnika.

2

Ogrzej wszystkie składniki przeznaczone na ciasto do temperatury pokojowej.

3

Roztop pokruszoną czekoladę w śmietanie kremówce. Wymieszaj z kakao. Odstaw do przestudzenia.

4

Utrzyj masło z cukrem na puch. Nie przerywając ucierania, dodaj po jednym jajku. Do uzyskanej masy przesiej mąkę i sodę. Podziel masę na dwie części w proporcji 3:2.

5

Połącz większą część ciasta z maślanką. Mniejszą wymieszaj z zawartością rondelka.

6

Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 22x26 cm. Przełóż do niej większą część ciasta. Wyrównaj. Na wierzchu rozprowadź ostrożnie ciasto z czekoladą.

7

Wyjmij z zamrażarki z mrożone kulki nadzienia. Powciskaj je w ciasto w niewielkich odstępach.

8

Wstaw formę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 180°C. Przez około 45 minut. Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.