Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Genialnie wilgotne, rozpływające się w ustach, uzależniające, jesienne ciasto :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto dyniowe z kremem
sereberko80
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka pszenna 35 dag
- proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
- soda oczyszczona 1,5 płaskiej łyżeczki
- sól szczypta, cynamon 1 płaska łyżeczka
- jajko 3 duże
- cukier 1 szkl.
- olej 1 szkl.
- dynia starta na drobnych oczkach (waga po obraniu i wydrążeniu) 35 dag
- gruszka 1,5 średniej
- Krem:
- serek mascarpone 25 dag
- śmietanka 30% 125 ml
- cukier puder 3 łyżki
- sok z cytryny 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać sól. Odstawić. W drugiej misce zmiksować jajka do uzyskania jasnej, puszystej masy. Stopniowo dodawać cukier, nadal miksując. Następnie strumieniem wlewać olej, cały czas miksując. Dodać suche składniki i krótko zmiksować, tylko do połączenia się składników. Dodać startą dynię i obraną, pokrojoną drobno gruszkę i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Dno formy (wymiary 24 x 24cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto, wyrównać. Piec w temp. 180 stopni ok. 40 min. (do tzw. suchego patyczka). Wystudzić. Przekroić wzdłuż na pół. Krem: Schłodzone serek i śmietankę ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na sztywny, lśniący krem. Do formy włożyć pierwszy blat ciast, posmarować połową kremy, wyrównać, przykryć drugim blatem, wyłożyć resztę kremu i wyrównać. Całość schłodzić w lodówce kilka godzin.
2
Smacznego :-)