Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Estella to wilgotny, czekoladowy wypiek z bogatym, sztywnym kremem kokosowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 11882
14
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1301
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 12523
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 3619
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 11882
14
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1301
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 12523
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 3619
2
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Estella
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto czekoladowe:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 100 ml oleju
- 100 ml mleka
- 3 jajka
- 50 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Krem kokosowy:
- 200 g wiórków kokosowych
- 100 ml mleka
- 100 g cukru
- 150 g masła
- 150 g serka mascarpone
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek, sodę i sól.
2
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą i lekką masę. Wlej olej i mleko, po czym krótko wymieszaj.
3
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
4
Przenieś ciasto do blachy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, do suchego patyczka.
5
Wyjmij ciasto i całkowicie ostudź, a następnie podziel je na dwie warstwy.
6
Przygotuj krem. W rondelku podgrzej mleko i cukier; mieszaj do rozpuszczenia. Wsyp wiórki kokosowe i wymieszaj.
7
Gotuj całość na małym ogniu przez 2−3 minuty, aby wiórki wchłonęły płyn. Ostudź całkowicie.
8
Masło utrzyj na lekki puch. Dodawaj stopniowo mascarpone, miksując na niskich obrotach. Na koniec dodaj całkowicie ostudzoną masę kokosową i zmiksuj krótko, tylko do połączenia.
9
Przygotuj polewę. W rondelku podgrzej śmietankę do temperatury 60-70 st. Celsjusza. Zalej nią połamaną na kawałki czekoladę i dodaj masło.
10
Odczekaj minutę, a następnie wymieszaj wszystko na gładką, lśniącą polewę. Odstaw do przestudzenia.
11
Złóż ciasto. Na dnie blaszki umieść jeden blat ciasta czekoladowego. Następnie rozprowadź na nim cały krem kokosowy i przykryj drugim blatem.
12
Na wierzchu rozlej równomiernie polewę czekoladową. Posyp ją wiórkami kokosowymi.
13
Ciasto Estella wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, by wszystkie warstwy dobrze zastygły.