Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wuzetka to nic innego jak puszysty biszkopt i pyszny krem śmietankowy z mascarpone. Przepis łatwy i prosty a wuzetka pyszna. Idealnie się sprawdzi na niedzielne popołudnie. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka, papier do pieczenia, miska, łyżka drewniana, szklanka o poj. 250 ml,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Królik z marchewką i pieczarkami
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....
Odsłon: 45
3
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 211
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 165
2
Sałatki
Fit sałatka z kurczakiem
O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 8130
5
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 141
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Królik z marchewką i pieczarkami
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....
Odsłon: 45
3
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 211
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 165
2
Sałatki
Fit sałatka z kurczakiem
O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 8130
5
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 141
3
4
REKLAMA
Ciasta
Wuzetka z bezikami.
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt;
- 5 jajek + szczypta soli,
- 3/4 szkl mąki tortowej, ( szkl o poj 250 ml )
- 3 łyżki kakao,
- 1/4 szkl mąki ziemniaczanej,
- 3/4 szkl cukru ( można mniej),
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- Krem śmietankowy z mascarpone;
- 800 ml kremówki 30 % mocno schłodzonej,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 250 g serka mascarpone,
- opcjonalnie - śmietan fix,
- Dodatkowo;
- dżem z czarnej porzeczki,
- polewa czekoladowa,
- Poncz; woda przegotowana cukier puder sok z połowy cytryny,
- małe beziki,
Sposób przygotowania:
1
Wuzetka gotowa do podania.
2
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Blaszka wyłożona papierem do pieczenia. Wielkość blaszki 18/28 cm. Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Białka oddzielamy od żółtek, następnie miksujemy ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodajemy na przemian żółtka i cukier cały czas miksując. Do masy jajecznej już nie miksując przesiewamy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, sodą oraz kakao.(pamiętając o tym że ubieramy 3 łyżki mąki tortowej a w zamian dosypuję 3 łyżki kakao). Całość mieszamy drewnianą łyżką do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 40 minut lub do tak zwanego suchego patyczka. Po upieczeniu wyjmujemy biszkopt i studzimy.
3
Gdy biszkopt się studzi przygotować krem śmietankowy z mascarpone. Mocno schłodzoną kremówkę 30 % ubijamy z cukrem pudrem, gdy śmietana jest prawie ubita dodawać wolno śmietan fix-y, nastepnie ubitą śmietanę połączyć z serkiem mascarpone, i na koniec wmieszać do kremu kilka rozkruszonych bezików. Po wystudzeniu biszkopt kroimy na dwa blaty, spód biszkoptu nasączamy ponczem lub kawą rozpuszczalną, smarujemy dżemem. Przygotowany spód biszkoptu wkładamy z powrotem do blaszki, rozkładamy krem śmietankowy na całej powierzchni biszkoptu. Zakrywamy drugim blatem delikatnie dociskając. Wkładamy do lodówki na 20 minut. w celu schłodzenia kremu. W kąpieli wodnej rozpuszczamy gotową polewę czekoladową, rozprowadzamy ją po całej powierzchni góry biszkoptu, rozkładamy małe beziki. Ponownie wkładamy do lodówki do całkowitego schłodzenia. Wuzetka gotowa
4
Wuzetka gotowa do podania. Smacznego