Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ravani to proste i wyjątkowo smaczne greckie ciasto z kaszy manny. Jego smak z pewnością kojarzą wszyscy, którzy chociaż raz odwiedzili Grecję. Idealnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty . Sprawdzi się również na większych, rodzinnych uroczystościach, gdyż dawniej Grecy podawali je właśnie w czasie świąt.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Ciasta
Ciasto greckie z kaszy manny - Ravani
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Syrop
- 700 ml wody,
- 300 g cukru białego,
- 1 laska cynamonu,
- kilka goździków,
- skórka z jednej cytryny
Ciasto
- 200 g masła,
- 180 g cukru białego (najlepiej drobnego),
- 6 jajek,
- 130 g mąki pszennej,
- 170 g semoliny lub kaszy manny,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- odrobina ekstraktu pomarańczowego lub cytrynowego,
- garść migdałów
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od zagotowania wody ze skórkami cytryny. Kiedy nabierze aromatu, wyciągnij je. Możesz to też zrobić poprzedniego dnia. Następnie dodaj cukier, cynamon i goździki. Zagotuj ponownie przez 15 minut. Wyciągnij przyprawy, aby syrop był klarowny i zostaw go do ostygnięcia.
2
Masło w temperaturze pokojowej ubij aż będzie białe i puszyste za pomocą miksera na dużych obrotach. Dodawaj partiami cukier, a następnie jajka, jedno po drugim. Składniki powinny się ze sobą mieszać na bieżąco.
3
Posiekaj migdały. Wymieszaj je z mąką pszenną, semoliną, proszkiem do pieczenia. Partiami dodawaj całość do wcześniej przygotowanej masy. Wlej kilka kropelek ekstraktu. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 30-35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
4
Pokrój ciasto, kiedy będzie jeszcze ciepłe i nasącz je powstałym syropem, aby było miękkie i wchłonęło aromat. Odstaw do wystygnięcia. Możesz udekorować wierzch ulubionymi orzechami.