Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Ciasto kakaowe z gruszką

11.10.2023 Odsłon: 349
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
AZgotuj
AZgotuj

Ciasto korzenne z gotowaną gruszką. Gruszki można ugotować w winie lub w wodzie z dodatkiem przypraw. Ciasto pięknie pachnie, jest aromatyczne i dość wilgotne. To ciasto dla miłośników świątecznych wypieków. Ciasto można polać rozpuszczoną gorzką czekoladą lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, brytfanka prostokątna, tłuszcz, papier do pieczenia,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1921

30 min
40
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczeń z indyka z rodzynkami

Wędliny Pieczeń z indyka z rodzynkami

Świąteczne smaki.

Odsłon: 193

15 min
11
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z grzybami

Dania główne Gołąbki z grzybami

Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...

Odsłon: 1525

>60 min
13
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Postna kapusta z pieczarkami

Dania główne Postna kapusta z pieczarkami

Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.

Odsłon: 1037

30 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasteczka kokosowe

Desery Ciasteczka kokosowe

Dobrze mieć takie ciasteczka pod ręką, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słod...

Odsłon: 755

60 min
14

Przepis dnia

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Makowiec na kruchym cieście z kratką

Ciasta Makowiec na kruchym cieście z kratką

Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...

Odsłon: 978

30 min
4
Ciasta
Ciasto kakaowe z gruszką
Autor:
AZgotuj
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kostka masła
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego/kokosowego
  • 4 jaja w temperaturze pokojowej
  • 1 i 1/2 szklanka mąki np. orkiszowej
  • 4 łyżki dobrego kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika ( opcjonalnie)
  • 4 sztuki gruszek ( średnia wielkość)
  • 1 butelka wina czerwonego ( opcjonalnie)
  • 1 szklanka wody
  • 3 sztuki goździków
  • 1 szt anyżu gwiazdkowego
  • 1/2 laski cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Gruszki można przygotować gotując je tylko w wodzie z przyprawami, aby nabrały aromatu. Ja gruszki gotowałam w czerwonym winie, a potem mieliśmy "grzańca" z gotowanych gruszek i wina z przyprawami. Gruszki obrać, zalać wodą lub winem, dodać przyprawy i gotować 20-20 minut. Wystudzić. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Kakao też przeciać. Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier. Miksować na biały puch, następnie pojedynczo wbijać jaja. Po każdym wbiciu jaja mieszamy, aż konsystencja będzie jedwabista. I tak do ostatniego jaja. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem, wsypując mąkę ciągle mieszać. Dodać przyprawy i kakao. Zmieszać na jednolitą masę. Masę przełożyć do wyłożonej papierem i oprószonej brytfanki. Na środek włożyć ugotowane chłodne gruszki. Piec ok. 55 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Wierzch posypać cukrem pudrem lub rozpuszczoną gorzką czekoladą.