Smaker

Ciasto kakaowe z gruszką

11.10.2023 Odsłon: 350
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
AZgotuj
AZgotuj

Ciasto korzenne z gotowaną gruszką. Gruszki można ugotować w winie lub w wodzie z dodatkiem przypraw. Ciasto pięknie pachnie, jest aromatyczne i dość wilgotne. To ciasto dla miłośników świątecznych wypieków. Ciasto można polać rozpuszczoną gorzką czekoladą lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, brytfanka prostokątna, tłuszcz, papier do pieczenia,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 146

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 432

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1031

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 95

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 75

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 114

60 min
3
Ciasta
Ciasto kakaowe z gruszką
Autor:
AZgotuj
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kostka masła
  • 2/3 szklanki cukru trzcinowego/kokosowego
  • 4 jaja w temperaturze pokojowej
  • 1 i 1/2 szklanka mąki np. orkiszowej
  • 4 łyżki dobrego kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika ( opcjonalnie)
  • 4 sztuki gruszek ( średnia wielkość)
  • 1 butelka wina czerwonego ( opcjonalnie)
  • 1 szklanka wody
  • 3 sztuki goździków
  • 1 szt anyżu gwiazdkowego
  • 1/2 laski cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Gruszki można przygotować gotując je tylko w wodzie z przyprawami, aby nabrały aromatu. Ja gruszki gotowałam w czerwonym winie, a potem mieliśmy "grzańca" z gotowanych gruszek i wina z przyprawami. Gruszki obrać, zalać wodą lub winem, dodać przyprawy i gotować 20-20 minut. Wystudzić. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Kakao też przeciać. Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier. Miksować na biały puch, następnie pojedynczo wbijać jaja. Po każdym wbiciu jaja mieszamy, aż konsystencja będzie jedwabista. I tak do ostatniego jaja. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem, wsypując mąkę ciągle mieszać. Dodać przyprawy i kakao. Zmieszać na jednolitą masę. Masę przełożyć do wyłożonej papierem i oprószonej brytfanki. Na środek włożyć ugotowane chłodne gruszki. Piec ok. 55 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Wierzch posypać cukrem pudrem lub rozpuszczoną gorzką czekoladą.