Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto korzenne z gotowaną gruszką. Gruszki można ugotować w winie lub w wodzie z dodatkiem przypraw. Ciasto pięknie pachnie, jest aromatyczne i dość wilgotne. To ciasto dla miłośników świątecznych wypieków. Ciasto można polać rozpuszczoną gorzką czekoladą lub po prostu posypać cukrem pudrem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, brytfanka prostokątna, tłuszcz, papier do pieczenia,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16502
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16502
37
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kakaowe z gruszką
AZgotuj
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kostka masła
- 2/3 szklanki cukru trzcinowego/kokosowego
- 4 jaja w temperaturze pokojowej
- 1 i 1/2 szklanka mąki np. orkiszowej
- 4 łyżki dobrego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika ( opcjonalnie)
- 4 sztuki gruszek ( średnia wielkość)
- 1 butelka wina czerwonego ( opcjonalnie)
- 1 szklanka wody
- 3 sztuki goździków
- 1 szt anyżu gwiazdkowego
- 1/2 laski cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Gruszki można przygotować gotując je tylko w wodzie z przyprawami, aby nabrały aromatu. Ja gruszki gotowałam w czerwonym winie, a potem mieliśmy "grzańca" z gotowanych gruszek i wina z przyprawami. Gruszki obrać, zalać wodą lub winem, dodać przyprawy i gotować 20-20 minut. Wystudzić. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Kakao też przeciać. Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier. Miksować na biały puch, następnie pojedynczo wbijać jaja. Po każdym wbiciu jaja mieszamy, aż konsystencja będzie jedwabista. I tak do ostatniego jaja. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem, wsypując mąkę ciągle mieszać. Dodać przyprawy i kakao. Zmieszać na jednolitą masę. Masę przełożyć do wyłożonej papierem i oprószonej brytfanki. Na środek włożyć ugotowane chłodne gruszki. Piec ok. 55 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Wierzch posypać cukrem pudrem lub rozpuszczoną gorzką czekoladą.