Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odkryj słodką radość domowego wypieku inspirowanego popularnym batonikiem. Ciasto Kinder łączy w sobie delikatność biszkoptu, kremową masę oraz chrupkość posiekanych orzechów. Idealne na każdą okazję od rodzinnego spotkania po uroczyste bankiety. Ten przepis na ciasto Kinder zachwyci każdego miłośnika deserów.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka: 25 x 35 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Kinder
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt ciemny:
- 5 jaj
- 200 g cukru
- 110 g mąki tortowej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem:
- 800 ml mleka
- 2 budynie waniliowe (każdy 40 g)
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki masy kajmakowej lub rozpuszczone cukierki-Krówki
- 300 g masła
Polewa:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki cukru lub miodu
- 3 łyżki masła
Dodatki:
- 100-200 g posiekanych orzechów laskowych lub włoskich
Sposób przygotowania:
1
Najpierw wykonaj biszkopt. Mąkę przesiej z kakao i proszkiem do pieczenia, odstaw. Białka oddziel od żółtek i miksuj ze szczyptą soli na zwartą pianę. Następnie dodawaj po jednej łyżce cukru, aż powstanie błyszcząca, sztywna piana. Dodawaj po jednym żółtku, aby powstała jasna, puszysta masa. Zmniejsz obroty miksera i stopniowo dosypuj mączną mieszankę. Delikatnie, choć dokładnie wszystko wymieszaj. Przełóż ciasto do formy (25 x 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 30 minut. Upieczony biszkopt wyjmij z pieca, wystudź i przekrój na dwa równe blaty.
2
Wykonaj krem. 600 ml mleka podgrzej razem z cukrem i kajmakiem, wymieszaj, aż się rozpuszczą. W pozostałym mleku wymieszaj proszek budyniowy. Gdy mleko się zagotuje wlej budyniową zawiesinę i stale podgrzewając, mieszaj, aby powstał gęsty budyń. Garnek przykryj talerzykiem i odstaw do wystudzenia. Miękkie masło utrzyj mikserem, aby stało się puszyste i po łyżce dodawaj zimny budyń.
3
Zmiksowany krem podziel na pół i pierwszą częścią posmaruj dolny blat biszkoptu, następnie przykryj drugim plackiem i resztę kremu wyłóż na wierzch. Dokładnie rozsmaruj masę i wstaw ciasto do lodówki. Jeśli obawiasz się, że ciasto będzie suche, możesz nasączyć biszkopty naparem z herbaty lub skrop go likierem orzechowym.
4
Przygotuj polewę. Pokruszoną czekoladę, cukier i masło rozpuść w kąpieli wodnej i lejącą polewę rozprowadź po cieście. Górę posyp posiekanymi orzechami. Jeśli przygotowujesz ciasto dla dzieci, wierzch udekoruj kolorową posypką lub preparowanym ryżem. Ciasto Kinder włóż do lodówki i podawaj schłodzone.