Smaker
Sezon na dynię

Ciasto kiwi

07.02.2023 Odsłon: 5774
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Efektowny deser, który na każdym zrobi wrażenie. Ciasto kiwi z pewnością przypadnie do gustu wszystkim osobom, które nie przepadają za zbyt słodkimi wypiekami. Słodycz kremu przełamana lekko kwaskowatym, orzeźwiającym musem z kiwi idealnie ze sobą współgrają. Pokochacie ten smak!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22648

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14991

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4764

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44868

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 663

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 729

30 min
3
Ciasta
Ciasto kiwi
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki mąki (szklanka 250 ml)
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Galaretka z kiwi:
  • 10 owoców kiwi
  • 2 opakowania galaretki agrestowej
  • 2 szklanki wody
  • 2 łyżki cukru
Krem śmietankowy:
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 1 opakowanie galaretki cytrynowej
  • 1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. W trakcie ubijania do białek dodajemy cukier. Do puszystej piany z białek dodajemy żółtka oraz mąkę i proszek do pieczenia. Składniki delikatnie mieszamy łyżką do połączenia.

2

Tortownicę o średnicy 26-28 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy. Biszkopt pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez około 30 minut (do suchego patyczka).

3

Kiwi obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i przerzucamy do rondelka. Owoce zasypujemy cukrem. Krótko gotujemy (około 3-4 minuty). Następnie owoce odstawiamy do wystudzenia. Kiwi z cukrem blendujemy na jednolitą masę.

4

Galaretki agrestowe rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej wody. Rozpuszczoną galaretkę łączymy z musem z kiwi, następnie masę odstawiamy w chłodne miejsce do lekkiego stężenia.

5

Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy na sztywną pianę. Do ubitej śmietanki dodajemy zimną galaretkę. Składniki mieszamy.

6

Na przestudzony biszkopt wykładamy połowę śmietankowego kremu. Powierzchnię równamy. Na wierzch wylewamy tężejącą masę z kiwi. Ciasto przykrywamy pozostałą częścią śmietankowego kremu.

7

Ciasto kiwi wstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny do stężenia. Po tym czasie deser jest gotowy do serwowania gościom.