Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto kruche do przygotowania tarty jest szybkie i proste. Ponieważ nie powinno się go ogrzewać przygotowuję je za pomocą robota kuchennego. Podstawą jest mąka krupczatka, która nadaje ciastu chrupkości. Przepis podaję na spód i górę. Idealna do przygotowania tego ciasta jest stolnica silikonowa, gdyż łatwiej jest ciasto przełożyć na papier do pieczenia i do formy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 403
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 403
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kruche na tartę słodką
drNowak
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mąka krupczatka (400g)
- Margaryna palma lub mleczna z Kruszwicy (200g)
- Cukier (100g)
- Jajko (1 szt.)
Sposób przygotowania:
1
1. Odważam mąki krupczatki ok. 300g i wsypuję do misy robota. 2. Zimną margarynę (nie zamrożoną) siekam i wrzucam do mąki. 3. Dodaję jajko i cukier. 4. Urabiam robotem i dosypuję jeszcze trochę mąki (ale nie całe pozostałe 100g, gdyż część zostawiam do podsypania stolnicy przy wałkowaniu).
2
5. Ciasto przekładam na stolnicę, dzielę na 2/3 i 1/3 i szybciutko zarabiam obie części do formy kuli. Można również tą 1/3 ciasta nie zarobić tylko zostawić w formie zrobionej przez robota kruszonki (mój robot ciasto zarabia mi do postaci kruszonki i wtedy część takiej sypkiej kruszonki przekładam do miseczki, dodaję jeszcze trochę krupczatki i ewentualnie cukru a pozostałą część ciasta zarabiam i formuję kulę. Obie porcje lądują w lodówce).
3
6. Kule przekładam do woreczka foliowego i wkładam do lodówki na ok. 1 godz. 7. Zimną kulę ciasta (na spód) wałkuję na stolnicy wałkiem wypełnionym zimną wodą, podsypując delikatnie pozostałą krupczatką.
4
8. Foremkę do tarty wykładam papierem do pieczenia i odciskam brzegi formy. 9. Papier do pieczenia kładę na ciasto. 10. Na wierzch kładę wałek i zawijam na wałku stolnicę z ciastem i papierem do pieczenia (obracam) tak by stolnica znalazła się na górze, ciasto w środku a papier na dole.
5
11. Zdejmuję stolnicę a ciasto z papierem wkładam do formy. Dociskam brzegi i spód. Ewentualny nadmiar ciasta wystający poza formę można wykorzystać do wrzucenia na wierzch tarty w formie kruszonki lub pasków.
6
12. Spód dziurkuję za pomocą nakłuwacza do mięs.
7
13. Na spód kładę papier pieczeniowy, na który rozsypuję kulki ceramiczne (do obciążenia). Wyrównuję je ręką.
8
14. Piekarnik nagrzewam do 170 st. C (termo obieg) i wkładam spód. Piekę go 20 min. 15. Po tym czasie zabieram kulki i dopiekam spód 5-10 min. (zależy jaki ma być twardy). 16. Ciasto wyjmuję z piekarnika i studzę. 17. Dopiero jak spód całkowicie ostygnie można kłaść farsz. A na wierzch sypać kruszonkę.