Smaker

Ciasto na Boże Narodzenie

11.12.2025 Odsłon: 5725
5.0 (5 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Pięknie się prezentuje, a przy tym cudownie smakuje. Efektowne ciasto na Boże Narodzenie, które zrobi furorę na świątecznym stole. Przepis jest banalnie prosty - wystarczy upiec wysoki biszkopt z korzenną nutą, nasączyć go cytrusowym ponczem i przełożyć go gęstym kremem na bazie białej czekolady, słodkiej śmietanki i serka mascarpone.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, tortownica o średnicy 20 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Desery Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...

Odsłon: 134497

30 min
91
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2414

>60 min
30
smaker
smaker
Desery

Faworki pieczone w piekarniku

Desery Faworki pieczone w piekarniku

Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...

Odsłon: 6248

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 990

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 30674

30 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Schab po kozacku

Dania główne Schab po kozacku

Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirow...

Odsłon: 56501

30 min
78
Ciasta
Ciasto na Boże Narodzenie
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 5 jajek klasy L
  • 140 g cukru
  • 4 łyżki zimniej wody
  • 180 g mąki pszennej
  • 20 g przyprawy piernikowej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Poncz:
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 2 łyżki przegotowanej wody
  • 2 łyżki cukru
Krem:
  • 100 g białej czekolady
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Białka oddziel od żółtek. Białka razem z cukrem ubij na sztywną pianę. W trakcie miksowania dodaj do ubitej piany 4 łyżki zimnej wody. Następnie zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku. Miksuj do połączenia.

2

Do osobnej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawą korzenną.

3

Do ubitych białek z cukrem dodawaj stopniowo przesiane suche składniki. Ciasto mieszaj delikatnie drewnianą łyżką do połączenia składników.

4

Spód tortownicy o średnicy 20 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy.

5

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni (grzałka góra-dół). Biszkopt korzenny piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt studź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

6

Wystudzony biszkopt wyciągnij z formy i podziel na trzy równej wysokości blaty ciasta.

7

Przygotuj poncz - wszystkie składniki połącz w misce - sok z cytryny, pomarańczy wodę i cukier. Gotowym ponczem nasącz blaty biszkoptu.

8

Przygotuj krem do przełożenia ciasta na święta. Białą czekoladę połam w kostki i przełóż do miseczki. Czekoladę zalej połową słodkiej śmietanki. Miskę wstaw na 20 sekund do kuchenki mikrofalowej. Podgrzane składniki wymieszaj (czekolada powinna całkowicie się rozpuścić). Rozpuszczoną czekoladę ze śmietanką wstaw do lodówki do schłodzenia.

9

Schłodzoną śmietankę, schłodzoną śmietankę z czekoladą i serek mascarpone przełóż do miski. Dodaj cukier puder i szczyptę soli. Składniki ubij mikserem na gęsty, puszysty krem.

10

Nasączone blaty biszkoptu przełóż białym kremem. Ciasto udekoruj wedle uznania.

11

Gotowe ciasto na Boże Narodzenie wstaw do lodówki. Najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy biszkopt z kremem idealnie się połączą.