Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tiki taki to deser wzorowany na lubianych przez wszystkich, kokosowych pralinkach. Nie mogło więc zabraknąć wyrazistego kokosa i dużej ilości czekolady!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 289
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 289
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Tiki Taki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 80 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao w proszku
- 80 g cukru
- 40 ml mleka
- 30 ml oleju rzepakowego
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Masa kokosowa:
- 100 g masła
- 80 g cukru
- 200 g mleczka kokosowego
- 200 g wiórków kokosowych
Krem:
- 50 g nutelli
- 400 g śmietanki 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki kakao w proszku
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Polewa:
- 150 g czekolady gorzkiej
- 100 g śmietanki 36%
Dodatkowo:
- wiórki czekoladowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Jajka utrzyj z solą i cukrem przez ok. 5 minut. Dodaj mleko i kontynuuj mieszanie. Dolej olej i wymieszaj. Wsyp przesianą mąkę i wymieszaj całość szpatułką. Następnie dołóż przesiane kakao i proszek do pieczenia. Masę wlej do formy o wymiarach 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto piecz w temperaturze 180 st. Celsjusza przez 30 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź. Przekrój na 2 blaty.
2
Przygotuj masę kokosową. W garnuszku podgrzej masło z mlekiem kokosowym i cukrem. Wsyp wiórki kokosowe i całość gotuj przez ok. 1-2 minuty, cały czas mieszając. Odstaw do ostudzenia.
3
Przygotuj krem. W dużej misce ubij ze sobą śmietankę z cukrem pudrem. W połowie ubijania dodaj kakao i wanilię. Miksuj do uzyskania gęstej i puszystej konsystencji.
4
Przygotuj polewę. Śmietankę podgrzej w garnuszku, ale nie zagotowuj. Dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do ochłodzenia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki do zgęstnienia.
5
Złóż ciasto. Ciasto składaj w formie. Na jednym blacie rozsmaruj warstwę nutelli. Następnie rozsmaruj ok. 1/3 kremu, a na to połóż warstwę kokosową i rozsmaruj kolejną 1/3 kremu. Przykryj wszystko drugim blatem ciasta i rozsmaruj pozostały krem. Na wierzch wylej zastygającą już polewę czekoladową. Ciasto tiki taki posyp wiórkami z czekolady. Podawaj po schłodzeniu w lodówce.