Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto węgierskie to ciemny biszkopt wypełniony kremem czekoladowo-rumowym. W tej wersji wewnątrz znajdują się także kawałki jasnego biszkoptu, co dodaje całości wyjątkowego wyglądu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3182
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2790
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1476
30
Ostatnio komentowane przepisy
2
64
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 3182
11
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 2790
6
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1476
30
REKLAMA
Ciasta
Ciasto węgierskie
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciemny biszkopt:
- 5 jajek
- 150 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jasny biszkopt:
- 3 jajka
- 100 g cukru
- 60 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa czekoladowo-rumowa:
- 500 ml mleka
- 2 opakowania budyniu czekoladowego
- 200 g masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 50 ml rumu lub 3 krople ekstraktu rumowego
- 100 g gorzkiej czekolady
Polewa:
- 200 g czekolady gorzkiej
- 100 ml śmietanki kremówki 36%
Dodatkowo:
- bita śmietana do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciemny biszkopt. Ubij białka z cukrem, dodaj żółtka, a na koniec delikatnie wmieszaj suche składniki. Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 25 minut. Wyjmij, ostudź i przekrój biszkopt na dwa blaty.
2
Przygotuj jasny biszkopt. Ubij białka z cukrem, dodaj żółtka, a na koniec delikatnie wmieszaj suche składniki. Przelej ciasto do formy o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 20 minut. Wyjmij, ostudź i pokrój biszkopt w kostkę o boku ok. 2 cm.
3
Przygotuj masę czekoladowo-rumową. Budynie rozprowadź w szklance mleka. Pozostałe mleko zagotuj w garnku. Wlej budyń i dołóż cukier puder. Wymieszaj do zgęstnienia. Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia pod przykryciem z folii spożywczej.
4
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i ostudź.
5
Masło utrzyj na puch. Dodawaj po łyżce zimnego budyniu, a następnie powoli wlewaj zimną czekoladę i rum. Mieszaj do połączenia.
6
Do gotowej masy czekoladowej wsyp kostkę jasnego biszkoptu i delikatnie przemieszaj całość, uważając, by ciasto zbyt mocno się nie rozpadło.
7
Złóż ciasto. Jeden blat przenieś z powrotem do formy. Wyłóż całą masę czekoladowo-rumową i przykryj drugim blatem ciasta. Lekko dociśnij.
8
Przygotuj polewę. Śmietankę podgrzej do temperatury 60 st. Celsjusza i włóż do niej połamaną czekoladę. Odstaw na minutę, przemieszaj i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Wylej polewę na wierzch ciasta. Wstaw całość do lodówki.
9
Ciasto węgierskie schładzaj w lodówce przez o najmniej 3-4 godziny. Podawaj udekorowane bitą śmietaną.