Smaker

Ciasto Więzy Miłości

06.03.2025 Odsłon: 7730
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 08-03-2025

Ciasto Więzy Miłości
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nazwa ciasta Więzy Miłości mówi sama za siebie – to świetna propozycja na randkę, Walentynki, Dzień Kobiet albo rocznicę ślubu. A może zupełnie bez okazji? Tak, po prostu - aby wywołać uśmiech na twarzy ukochanej osoby.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 22 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 25228

>60 min
37
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3149

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 398

30 min
2
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86929

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6124

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1531

30 min
5
Ciasta
Ciasto Więzy Miłości
Ciasto Więzy Miłości
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto czekoladowe:
  • 100 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 100 g drobnego cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na poncz:
  • 50 ml rumu
  • 100 ml soku z pomarańczy
Składniki na krem:
  • 250 ml śmietany kremówki (30%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
Składniki na polewę:
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła
  • 150 g śmietany kremówki
Do dekoracji:
  • około 250 g malin (najlepiej świeżych)
  • pralinki czekoladowe
Sposób przygotowania:
1

Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 22 cm.

2

Pokrusz czekoladę i połącz z masłem. Roztop w kąpieli wodnej. Wymieszaj składniki na jednolity sos i odstaw go do przestudzenia.

3

Przesiej do miski obie mąki i proszek do pieczenia.

4

W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, wlej cienką strużką sos czekoladowy.

5

Partiami dodaj do masy produkty sypkie, całość delikatnie mieszając szpatułką – tylko do połączenia składników.

6

Przelej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu przestudź ciasto przez 15 minut, po czym wyjmij z formy i odwróć do góry dnem, układając na płaskiej powierzchni.

7

Gdy ciasto wystygnie przekrój je na 4 blaty. Nasącz je ponczem przygotowanym z soku pomarańczowego i rumu.

8

Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Krótko zmiksuj śmietanę z serkiem mascarpone (również schłodzonym).

9

Przełóż kremem blaty ciasta. Na warstwach kremu rozsypuj równomiernie maliny (odłóż trochę do dekoracji). Podana w przepisie ilość owoców wystarczy na jedną malinową warstwę, ale jeśli trwa sezon na maliny i jest ich pod dostatkiem możesz, przełożyć nimi także pozostałe warstwy. Wstaw ciasto do lodówki na czas przygotowania polewy.

10

Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę, masło i słodką śmietanę. Wymieszaj na jednolitą masę i odstaw do przestudzenia. Nim zacznie tężeć, otynkuj nią ciasto.

11

Wstaw ciasto Więzy Miłości z powrotem na do lodówki – do czasu aż czekolada całkowicie stężeje. Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi malinami i pralinkami czekoladowymi.