Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nazwa ciasta Więzy Miłości mówi sama za siebie – to świetna propozycja na randkę, Walentynki, Dzień Kobiet albo rocznicę ślubu. A może zupełnie bez okazji? Tak, po prostu - aby wywołać uśmiech na twarzy ukochanej osoby.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 22 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 289
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 289
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Więzy Miłości
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto czekoladowe:
- 100 g masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 jajka
- 100 g drobnego cukru
- 80 g mąki pszennej
- 20 g mąki ziemniaczanej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na poncz:
- 50 ml rumu
- 100 ml soku z pomarańczy
Składniki na krem:
- 250 ml śmietany kremówki (30%)
- 500 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Składniki na polewę:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
- 150 g śmietany kremówki
Do dekoracji:
- około 250 g malin (najlepiej świeżych)
- pralinki czekoladowe
Sposób przygotowania:
1
Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 22 cm.
2
Pokrusz czekoladę i połącz z masłem. Roztop w kąpieli wodnej. Wymieszaj składniki na jednolity sos i odstaw go do przestudzenia.
3
Przesiej do miski obie mąki i proszek do pieczenia.
4
W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, wlej cienką strużką sos czekoladowy.
5
Partiami dodaj do masy produkty sypkie, całość delikatnie mieszając szpatułką – tylko do połączenia składników.
6
Przelej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu przestudź ciasto przez 15 minut, po czym wyjmij z formy i odwróć do góry dnem, układając na płaskiej powierzchni.
7
Gdy ciasto wystygnie przekrój je na 4 blaty. Nasącz je ponczem przygotowanym z soku pomarańczowego i rumu.
8
Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Krótko zmiksuj śmietanę z serkiem mascarpone (również schłodzonym).
9
Przełóż kremem blaty ciasta. Na warstwach kremu rozsypuj równomiernie maliny (odłóż trochę do dekoracji). Podana w przepisie ilość owoców wystarczy na jedną malinową warstwę, ale jeśli trwa sezon na maliny i jest ich pod dostatkiem możesz, przełożyć nimi także pozostałe warstwy. Wstaw ciasto do lodówki na czas przygotowania polewy.
10
Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę, masło i słodką śmietanę. Wymieszaj na jednolitą masę i odstaw do przestudzenia. Nim zacznie tężeć, otynkuj nią ciasto.
11
Wstaw ciasto Więzy Miłości z powrotem na do lodówki – do czasu aż czekolada całkowicie stężeje. Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi malinami i pralinkami czekoladowymi.