Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto Więzy Miłości

06.03.2025 Odsłon: 7729
5.0 (9 oceny)

Przepis dnia: 08-03-2025

60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Nazwa ciasta Więzy Miłości mówi sama za siebie – to świetna propozycja na randkę, Walentynki, Dzień Kobiet albo rocznicę ślubu. A może zupełnie bez okazji? Tak, po prostu - aby wywołać uśmiech na twarzy ukochanej osoby.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 22 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1081

>60 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19358

60 min
26
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 724

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 191

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 284

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20283

15 min
23
Ciasta
Ciasto Więzy Miłości
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto czekoladowe:
  • 100 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 100 g drobnego cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na poncz:
  • 50 ml rumu
  • 100 ml soku z pomarańczy
Składniki na krem:
  • 250 ml śmietany kremówki (30%)
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
Składniki na polewę:
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła
  • 150 g śmietany kremówki
Do dekoracji:
  • około 250 g malin (najlepiej świeżych)
  • pralinki czekoladowe
Sposób przygotowania:
1

Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 22 cm.

2

Pokrusz czekoladę i połącz z masłem. Roztop w kąpieli wodnej. Wymieszaj składniki na jednolity sos i odstaw go do przestudzenia.

3

Przesiej do miski obie mąki i proszek do pieczenia.

4

W osobnym naczyniu utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, wlej cienką strużką sos czekoladowy.

5

Partiami dodaj do masy produkty sypkie, całość delikatnie mieszając szpatułką – tylko do połączenia składników.

6

Przelej ciasto do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu przestudź ciasto przez 15 minut, po czym wyjmij z formy i odwróć do góry dnem, układając na płaskiej powierzchni.

7

Gdy ciasto wystygnie przekrój je na 4 blaty. Nasącz je ponczem przygotowanym z soku pomarańczowego i rumu.

8

Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Krótko zmiksuj śmietanę z serkiem mascarpone (również schłodzonym).

9

Przełóż kremem blaty ciasta. Na warstwach kremu rozsypuj równomiernie maliny (odłóż trochę do dekoracji). Podana w przepisie ilość owoców wystarczy na jedną malinową warstwę, ale jeśli trwa sezon na maliny i jest ich pod dostatkiem możesz, przełożyć nimi także pozostałe warstwy. Wstaw ciasto do lodówki na czas przygotowania polewy.

10

Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę, masło i słodką śmietanę. Wymieszaj na jednolitą masę i odstaw do przestudzenia. Nim zacznie tężeć, otynkuj nią ciasto.

11

Wstaw ciasto Więzy Miłości z powrotem na do lodówki – do czasu aż czekolada całkowicie stężeje. Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi malinami i pralinkami czekoladowymi.