Smaker

Ciasto Włoski narzeczony

03.09.2024 Odsłon: 31723
5.0 (32 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Włoski narzeczony to deser inspirowany klasycznym tiramisu, który łączy w sobie intensywność kawy, kremowość śmietanki i delikatność biszkoptu.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2560

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 788

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 3238

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102048

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1142

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6436

30 min
8
Ciasta
Ciasto Włoski narzeczony
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 190 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 120 g jogurtu naturalnego
  • 110 ml wody
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczka soli
Krem:
  • 350 g mascarpone
  • 350 g śmietanki kremówki 36%
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli
Dodatkowo:
  • 100 ml mocnego espresso do nasączenia
  • kakao w proszku do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W misce utrzyj cukier, wodę i jogurt do momentu rozpuszczenia cukru. Dolej olej i ekstrakt waniliowy. Ubij dobrze, aż tłuszcz zemulguje. Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Przemieszaj i powoli dodawaj partiami suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką lub mikserem, ale tylko do połączenia składników. Formę do ciasta o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz przez 25-30 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Następnie usuń formę, a wypiek przenieś na kratkę i przykryj lnianą lub muślinową ściereczką. Całkowicie ostudź.

2

Przygotuj krem. Mikserem rozluźnij mascarpone. W osobnej misce ubij śmietankę z dodatkiem cukru pudru, soli i ekstraktu waniliowego do uzyskania miękkich szczytów. Dodawaj partiami mascarpone, cały czas ubijając do uzyskania pełnej sztywności kremu.

3

Złóż ciasto. Ciasto przekrój na dwa blaty. Jeden z nich włóż z powrotem do tortownicy. Posmaruj go obficie połową kawy i rozprowadź grubą warstwę kremu, wykorzystując ok. 4/5 całości. Na wierzchu połóż drugi blat ciasta i ponownie nasącz go mocno kawą. Rozprowadź pozostały krem. Wierzch posyp kakao. Ciasto Włoski narzeczony wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, by smaki się połączyły. Podawaj na zimno.