Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Włoski narzeczony to deser inspirowany klasycznym tiramisu, który łączy w sobie intensywność kawy, kremowość śmietanki i delikatność biszkoptu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 23 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 878
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1957
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 449
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 878
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1957
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 449
17
23
11
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Włoski narzeczony
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 190 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 120 g jogurtu naturalnego
- 110 ml wody
- 60 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczka soli
Krem:
- 350 g mascarpone
- 350 g śmietanki kremówki 36%
- 150 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
Dodatkowo:
- 100 ml mocnego espresso do nasączenia
- kakao w proszku do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce utrzyj cukier, wodę i jogurt do momentu rozpuszczenia cukru. Dolej olej i ekstrakt waniliowy. Ubij dobrze, aż tłuszcz zemulguje. Do osobnej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Przemieszaj i powoli dodawaj partiami suche składniki do mokrych, mieszając szpatułką lub mikserem, ale tylko do połączenia składników. Formę do ciasta o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz przez 25-30 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Następnie usuń formę, a wypiek przenieś na kratkę i przykryj lnianą lub muślinową ściereczką. Całkowicie ostudź.
2
Przygotuj krem. Mikserem rozluźnij mascarpone. W osobnej misce ubij śmietankę z dodatkiem cukru pudru, soli i ekstraktu waniliowego do uzyskania miękkich szczytów. Dodawaj partiami mascarpone, cały czas ubijając do uzyskania pełnej sztywności kremu.
3
Złóż ciasto. Ciasto przekrój na dwa blaty. Jeden z nich włóż z powrotem do tortownicy. Posmaruj go obficie połową kawy i rozprowadź grubą warstwę kremu, wykorzystując ok. 4/5 całości. Na wierzchu połóż drugi blat ciasta i ponownie nasącz go mocno kawą. Rozprowadź pozostały krem. Wierzch posyp kakao. Ciasto Włoski narzeczony wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, by smaki się połączyły. Podawaj na zimno.