Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z galaretkami. Szybki i prosty przepis
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 670
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 670
10
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z galaretkami
MojeDomoweJedzenie
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 4 jajka
- ok 3/4 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Cukier wanilinowy
- Masa:
- 500 ml śmietany kremówki 30%
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- 1 galaretka u mnie czerwona( do masy) 1 szklanka wody
- 2 dowolne galaretki
- 2 krystaliczne galaretki
- owoce u mnie truskawki, pomarańcza, banan
Sposób przygotowania:
1
Ciasto z galaretkami zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy mikserem na sztywno ze szczyptą soli. Dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka. Mieszamy wszystkie składniki sypkie czyli mąkę i proszek do pieczenia a następnie delikatnie łyżką dodajemy do masy. Ja już w tym momencie nie miksuję by masa nie opadła. Biszkopt wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. W moim przypadku był to rant cukierniczy gdzie uformowałam średnicę 26 cm. Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni ok. 25 minut. Najlepiej jest sprawdzać suchym patyczkiem czy biszkopt jest gotowy. Gdy biszkopt się chłodzi możemy przygotować masę. Oczywiście biszkopt można upiec dzień wcześniej. Zanim będziemy przygotowywać masę powinniśmy mieć już przygotowane 2 stężałe galaretki. Ja zrobiłam to dzień wcześniej. Powinniśmy mieć również przygotowaną jedną galaretkę zimną ale cały czas płynną, która usztywni masę. Rozpuściłam ją w 1 szklance wody. Do misy wlewamy śmietankę i ubijamy wraz z cukrem pudrem. Po tym czasie dolewamy delikatnie strumieniem galaretkę płynną ale już zimną i mieszamy jeszcze kilka sekund mikserem. Dodajmy 2 stężałe galaretki pokrojone w kostkę. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy na biszkopt. W tym momencie układamy na całej powierzchni masy kawałki owoców. Chłodzimy masę w lodówce by stężała. Gdy nasza masa stężeje delikatne wylewamy na nią 2 krystaliczne galaretki które już zaczynają tężeć. Można je zacząć chłodzić w momencie gdy ciasto tężeje w lodówce. Gdy wylejemy przezroczyste galaretki całe ciasto z galaretkami chłodzimy w lodówce najlepiej całą noc.