Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z gotowanych cytryn to wilgotny, aromatyczny wypiek. Gotowanie owoców pozwala zmiękczyć skórkę i wydobyć bardziej aromatyczny smak, jednocześnie eliminując ewentualną gorycz.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia o średnicy 22cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10658
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4789
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 890
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9081
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1340
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10658
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4789
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 890
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9081
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1340
15
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z gotowanych cytryn
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 2 cytryny
- 200 g cukru
- 200 g miękkiego masła
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Lukier:
- 150 g cukru pudru
- 2−3 łyżki soku z cytryny
- skórka z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Cytryny dokładnie wyszoruj. Przełóż je do małego rondelka, zalej wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 45−60 minut, aż będą bardzo miękkie i łatwo się rozpadną po nakłuciu.
2
Ostudzone cytryny pokrój na ćwiartki, usuwając pestki. Zmiksuj całość, wraz ze skórką i miąższem, na gładkie, intensywne puree.
3
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich.
4
Do masy dodaj puree z gotowanych cytryn i wymieszaj.
5
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrej masy i wymieszaj krótko – tylko do połączenia produktów.
6
Przelej ciasto do okrągłej formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz całość przez 45-55 minut, do suchego patyczka.
7
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
8
Przygotuj lukier.
9
W małej miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Powinien wyjść gęsty, ale wciąż lejący się. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej cukru pudru; jeśli za gęsty, odrobinę soku.
10
Ostudzone ciasto z gotowanych cytryn polej równomiernie lukrem i posyp tartą skórką cytrynową. Podawaj po całkowitym stężeniu lukru.