Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z gotowanych cytryn to wilgotny, aromatyczny wypiek. Gotowanie owoców pozwala zmiękczyć skórkę i wydobyć bardziej aromatyczny smak, jednocześnie eliminując ewentualną gorycz.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia o średnicy 22cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. W...
Odsłon: 17955
29
3
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 275
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. W...
Odsłon: 17955
29
3
Ciasta
Ciasto zebra
Pamiętacie to piękne, pasiaste-ciasto z dzieciństwa? Zebra to jedno z kultowy...
Odsłon: 275
3
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z gotowanych cytryn
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 2 cytryny
- 200 g cukru
- 200 g miękkiego masła
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
Lukier:
- 150 g cukru pudru
- 2−3 łyżki soku z cytryny
- skórka z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Cytryny dokładnie wyszoruj. Przełóż je do małego rondelka, zalej wodą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 45−60 minut, aż będą bardzo miękkie i łatwo się rozpadną po nakłuciu.
2
Ostudzone cytryny pokrój na ćwiartki, usuwając pestki. Zmiksuj całość, wraz ze skórką i miąższem, na gładkie, intensywne puree.
3
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym z nich.
4
Do masy dodaj puree z gotowanych cytryn i wymieszaj.
5
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj suche składniki do mokrej masy i wymieszaj krótko – tylko do połączenia produktów.
6
Przelej ciasto do okrągłej formy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz całość przez 45-55 minut, do suchego patyczka.
7
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
8
Przygotuj lukier.
9
W małej miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Powinien wyjść gęsty, ale wciąż lejący się. Jeśli jest zbyt rzadki, dodaj więcej cukru pudru; jeśli za gęsty, odrobinę soku.
10
Ostudzone ciasto z gotowanych cytryn polej równomiernie lukrem i posyp tartą skórką cytrynową. Podawaj po całkowitym stężeniu lukru.