Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodko kwaśne kruche ciasto z agrestem i pianką. Obowiązkowe z sezonie porzeczkowym. Ciasto jest bardzo smaczne, kruche i aromatyczne. A do tego proste i szybkie w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34863
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15127
18
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto Rafaello na biszkopcie z białą czekoladą
Proponuję dziś przepis na pyszne ciasto Rafaello, na biszkopcie, z delikatnym...
Odsłon: 34863
26
5
Dania główne
Pieczarkowce
Pieczarkowce to kotlety ziemniaczane z aromatycznym farszem grzybowym z dodat...
Odsłon: 15127
18
55
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z porzeczką i bezą
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Ciasto
- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła, zimnego
- 50 g cukru pudru
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 żółtka (białka zachowamy do bezy)
- Beza
- 4 białka
- 200 g cukru
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- Oraz
- ok 500 g porzeczek (u mnie mix czarnej z czerwoną)
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Schłodzone masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami do miski z mąką. Następnie krótko ciasto zagnieść. Następnie dodać żółtka i szybko rękoma wyrobić ciasto. Blachę o wymiarach 20x30cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić ją ciastem. Wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 170 stopni C. Spód podziurkować widelcem i wstawić do piekarnika, piec przez około 20 minut na złoty kolor. Białka ubić na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Potem ubijać jeszcze przez około 5 minut na gęstą i błyszczącą pianę. Na koniec zmiksować z mąką ziemniaczaną. Porzeczki opłukać, osuszyć i oderwać z gronek. Porzeczki wymieszać z mąką ziemniaczaną. Na podpieczony spód wyłożyć porzeczki, na wierzch położyć bezę i wstawić do piekarnika). Piec przez około 20 minut w 170 stopniach C. Później zmniejszyć temp. do 60 stopni C, włączyć nawiew (termoobieg) i suszyć bezę jeszcze przez dodatkowe 10 minut.
2
Polecam