Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Schłodzone masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami do miski z mąką. Następnie krótko ciasto zagnieść. Następnie dodać żółtka i szybko rękoma wyrobić ciasto. Blachę o wymiarach 20x30cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić ją ciastem. Wstawić do lodówki na czas nagrzania piekarnika do 170 stopni C. Spód podziurkować widelcem i wstawić do piekarnika, piec przez około 20 minut na złoty kolor. Białka ubić na sztywną pianę stopniowo dodając cukier. Potem ubijać jeszcze przez około 5 minut na gęstą i błyszczącą pianę. Na koniec zmiksować z mąką ziemniaczaną. Porzeczki opłukać, osuszyć i oderwać z gronek. Porzeczki wymieszać z mąką ziemniaczaną. Na podpieczony spód wyłożyć porzeczki, na wierzch położyć bezę i wstawić do piekarnika). Piec przez około 20 minut w 170 stopniach C. Później zmniejszyć temp. do 60 stopni C, włączyć nawiew (termoobieg) i suszyć bezę jeszcze przez dodatkowe 10 minut.

Ciasto z porzeczką i bezą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Domowa chałwa

Gulasz z serc drobiowych

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Domowa chałwa

Gulasz z serc drobiowych

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Ciasto z porzeczką i bezą

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy