Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Efektowne ciasto na biszkopcie z masą budyniową, truskawkami i galaretką. Idealny przysmak na letnie, słoneczne dni. Upieczone w tortownicy sprawdzi się również w roli torciku na uroczystości rodzinne. Wypróbujcie ten przepis, a gwarantujemy, że sięgniecie do niego nie raz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z truskawkami, budyniem i galaretką
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 2 jajka
- pół szklanki mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
- 2 budynie waniliowe 40 g
- 3 szklanki mleka
- 2 żółtka
- łyżka mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- 200 g masła
Galaretka z truskawkami:
- 2 galaretki truskawkowe
- 3 szklanki wody
- 500 g truskawek
Do nasączenia biszkoptu:
- pół szklanki wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania biszkoptu. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. W trakcie miksowania dodawaj stopniowo cukier, następnie zmniejsz obroty miksera i dodaj po jednym żółtku. Odstaw mikser na bok. Do masy jajecznej przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki delikatnie wymieszaj szpatułką. Ciasto na biszkopt przelej do tortownicy o średnicy 26 cm. Biszkopt piecz w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez około 35-40 minut (do suchego patyczka).
2
W rondelku zagotuj dwie szklanki mleka. W pozostałej części rozpuść dwa opakowania budyniu, cukier (jeśli budyń ma w składzie cukier, ten składnik pomiń) oraz mąkę i żółtka. Gotową mieszankę przelej do gotującego się mleka. Budyń energicznie mieszaj do zgęstnienia. Następnie rondelek z budyniem przykryj i odstaw w chłodne miejsce do wystudzenia.
3
Dwa opakowania galaretek rozpuść w trzech szklankach gorącej wody. Następnie odstaw do wystudzenia i lekkiego stężenia.
4
Upieczony biszkopt wystudź. Nasącz ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i cukru.
5
Masło przełóż do miski i ubij na puch. Następnie do ubitego masła dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu. Krem miksuj na najwyższych obrotach do połączenia. Gotową masę budyniową przełóż na nasączony biszkopt. Powierzchnię wyrównaj.
6
Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i pokrój na połówki. Truskawki wyłóż na górę ciasta.
7
Biszkopt z masą budyniową i truskawkami zalej tężejącą galaretką. Ciasto wstaw do lodówki na minimum 2-3 godziny do schłodzenia. Po tym czasie deser jest gotowy do krojenia i serwowania.