Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Musicie nam uwierzyć: ciasto z truskawkami i mascarpone z pewnością na stałe wejdzie o waszego kulinarnego repertuaru. To niebiańskie połączenie, do którego chce się wracać i wracać.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27227
38
7
1
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Golonka pieczona w piwie na kiszonej kapuście
Mężczyźni uwielbiają golonkę, więc gości ona u nas w domu od czasu do czasu...
Odsłon: 27227
38
7
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z truskawkami i mascarpone
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 200 g herbatników maślanych,
- 80 g masła
Masa
- 500 g serka mascarpone,
- 400 g śmietany 30%,
- 200 g świeżych truskawek,
- 2 galaretki truskawkowe,
- 40 g cukru pudru,
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania kruchego spodu. Masło rozpuść w małym rondelku i odstaw na chwilę. Herbatniki umieść w blenderze z funkcją siekania albo samodzielnie potłucz je tłuczkiem (umieszczając np. w worku z grubszej folii). Powinny mieć konsystencję drobnego piasku. Wymieszaj ciastka z masłem dokładnie. Wyłóż masą formę wyłożoną papierem do pieczenia. Użyj do tego szpatułki, solidnie dociskając spód w narożnikach. Umieść spód w lodówce na kilkadziesiąt minut.
2
Mocno schłodzoną śmietankę umieść wraz z zimnym mascarpone w misie miksera. Zacznij ubijać na średnich obrotach, a po chwili zwiększ je do maksimum. Ubijaj tak długo, aż masa zacznie się robić gęsta i jednolita. Do przestudzonej galaretki dodaj świeże truskawki i zmiksuj blenderem do uzyskania jednolitej masy. Poczekaj aż zacznie tężeć. Możesz w tym celu umieścić masę na chwilę w lodówce. Do śmietany i mascarpone dodaj truskawkową masę. Zmiksuj krótko.
3
Na schłodzony spód wyłóż masę truskawkową. Umieść w lodówce na kilka godzin do pełnego zgęstnienia. Udekoruj miętą i truskawkami.