Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Żar tropików to deser, który przypomina o ciepłych promieniach słońca i słodyczy owoców tropikalnych. Galaretka idealnie łączy się ze śmietankowym kremem i lekko chrupiącym spodem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma do pieczenia 30x40
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 394
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1783
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 352
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 394
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1783
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 352
11
19
7
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Żar tropików
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 2 łyżki cukru pudru
Warstwa owocowa:
- 200 g posiekanych owoców – liczi, mango, ananasa, passiflory
- 100 ml soku ananasowego
- 1 łyżeczka żelatyny
- 50 ml gorącej wody
Krem:
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
Warstwa galaretki:
- 2 opakowania galaretki: cytrynowej i pomarańczowej
- 200 g mango i truskawek
Sposób przygotowania:
1
Owoce drobno posiekaj i rozłóż je na wierzchu ciasta, formując ozdobne pasy. Między nimi włóż specjalne rozdzielacze do ciast lub złożoną kilkukrotnie folię aluminiową, która po wbiciu będzie samodzielnie „stać” na cieście.
2
Wlej żółtą galaretkę na pasy z żółtymi owocami. Wstaw ciasto do lodówki aż galaretka zastygnie. Następnie wyjmij rozdzielniki i wolne obszary zalej czerwoną galaretką. Ponownie wstaw wszystko do lodówki na co najmniej 4 godziny.
3
Przygotuj spód. Upiecz spód z ciasta francuskiego w blaszce o wymiarach 30x40 cm, w temperaturze 190 st. Celsjusza przez 12-15 minut. Po upieczeniu posyp go cukrem pudrem. Wystudź, pozostawiając w formie.
4
Przygotuj warstwę owocową. Wszystkie owoce umyj i pokrój w drobne kawałki.
5
W miseczce rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, a następnie pozostaw do lekkiego przestudzenia. Wymieszaj mieszaninę z owocami oraz sokiem.
6
Wylej tę masę na podpieczony spód francuski, pozostawiając nierówną powierzchnię. Wstaw całość do lodówki na co najmniej godzinę.
7
Przygotuj krem. Śmietankę ubij na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Dodaj serek mascarpone i wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiego i sztywnego kremu. Nałóż go na warstwę owocową. Ciasto schowaj ponownie do lodówki.
8
Przygotuj galaretkę. Obie galaretki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniach. Odstaw i pozostaw do całkowitego ostudzenia.