Smaker
Boże Narodzenie na słono

Crumble z brzoskwiniami i czarną porzeczką

03.08.2019 Odsłon: 1027
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

To chyba najłatwiejsze ciasto, jakie można wymyślić – dojrzałe, pachnące owoce przykryte chrupką kruszonką migdałową i zapieczone w piekarniku. Crumble z brzoskwiniami i czarną porzeczką – prościej już nie można.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 1001

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2857

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 959

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1719

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 560

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14655

>60 min
35
Ciasta
Crumble z brzoskwiniami i czarną porzeczką
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 4-5 dużych brzoskwiń (lub nektarynek)
  • 150 g czarnej porzeczki
  • 100 g masła + ćwierć łyżeczki soli
  • 50 g mąki (używam jasnej orkiszowej, może też być zwykła pszenna) – 2 kopiaste łyżki
  • 80-100 g cukru (pół szklanki)
  • 50 g drobno zmielonych migdałów
  • 2 garście płatków migdałowych, czyli około 60 g (można użyć nawet więcej)
  • opcjonalnie : 1-2 łyżki likieru lub nalewki z czarnej porzeczki
  • opcjonalnie 2-3 łyżki zmielonych migdałów do wysypania formy
Sposób przygotowania:
1

Nagrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj naczynie żaroodporne – wysmaruj je tłuszczem i posyp 2-3 łyżkami mielonych migdałów, które wciągną nadmiar puszczanego przez owoce soku.

2

W misce wymieszaj masło z dodatkiem soli, mąkę, cukier i migdały, rozdrabniając je palcami tak, by powstała kruszonka. Odstaw do lodówki.

3

Owoce czarnej porzeczki umyj i dokładnie osusz. Brzoskwinie pokrój na ósemki. Ułóż owoce na dnie natłuszczonego i wysypanego mielonymi migdałami naczynia żaroodpornego – najpierw brzoskwinie, a na wierzchu kulki czarnej porzeczki. Możesz polać owoce 1-2 łyżkami nalewki z czarnej porzeczki (jednak jej dodatek można pominąć). Całość posyp schłodzonym ciastem i piecz przez około 25 minut, aż kruszonka się zrumieni.

4

Gotowe crumble posyp cukrem pudrem i najlepiej podaj na ciepło. Doskonale smakuje samo, jak i z gałką lodów waniliowych czy też z dodatkiem crème fraiche, mascarpone, bitej śmietany itp. Oprócz niewątpliwych zalet ma też niestety jedną wadę – barrrdzo szybko znika!