Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowa pokusa, tuż obok makowca, sernika i szarlotki, stanie się twoim ulubionym ciastem. Ta prosta rolada z intensywnie czekoladowym kremem to doskonała propozycja do popołudniowej kawy.
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21593
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 75
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 101
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 188
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21593
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 75
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 101
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 188
Składniki
Białka oddziel od żółtek i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec miksowania zacznij wsypywać cukier, najlepiej partiami. Pod koniec masa powinna zrobić się błyszcząca. Zatrzymaj mikser. Żółtka zmiksuj, aby pojawiła się pianka. Dodaj do nich olej i wymieszaj. Dodaj partiami do ciasta, miksując krótko składniki do połączenia. Na koniec przesiej mąkę pszenną z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Wmieszaj sypkie produkty do masy, łącząc je z pozostałymi składnikami za pomocą szpatułki lub łyżki.
Ciasto wyłóż na głęboką blachę wyłożoną papierem do pieczenia na kształt prostokąta. Powinien mieć grubość około 1 cm. Piecz około 12-15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Jeszcze ciepłe ciasto zdejmij z papieru do pieczenia i zroluj. Pozostaw do wystygnięcia.
Do małego rondelka wlej kilka łyżek śmietany i zagotuj. Zmniejsz moc palnika do minimum, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę. Mieszaj tak długo, aż masa się połączy i będzie jednolita. Odstaw do wystygnięcia.
Mocno schłodzoną śmietanę ubij na sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier i jeszcze zmiksuj krótko. Do ostudzonej czekolady dodaj 2-3 łyżki bitej śmietany. Wymieszaj. Następnie całość przełóż do pozostałej masy i połącz. Nałóż nadzienie na ciasto i ponownie zroluj. Odstaw do lodówki przynajmniej na noc.