Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na początku bardzo pozdrawiam naszą koleżankę "PaniMkuchniasmakowita" ,ponieważ to jej przepis postanowiłem zrobić i zamieścić na smakerze. Bardzo spodobało mi się w tym przepisie połączenie musu dyniowego z ciastem drożdżowym. Przepis bardzo wdzięczny i bardzo smaczny polecam i pozdrawiam autorkę
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 301
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
4
Ciasta
Ciasto ze śliwkami.
Bardzo proste, szybkie i łatwe do przygotowania ciasto. Ciasta ze śliwkami i...
Odsłon: 301
6
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowy warkocz dyniowy z cynamonem
Bobby
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 150 g puree z dyni
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 50 g rozpuszczonego masła
- 1 jajko do posmarowania ciasta
- Drożdże suche 8 g
Cynamonowe nadzienie
- 80 g masła
- 100 g brązowego cukru
- 1-2 łyżki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Robię tak jak jest w przepisie, ale mała zmiana, ponieważ używam suchych drożdży i nie robię zaczynu drożdżowego. Uwaga drożdże suche też muszą być świeże ponieważ nie urośnie nam ciasto. Do dużej miski wsypujemy mąkę, szczyptę soli, puree z dyni, cukier, drożdże oraz roztopione masło. Jeśli chodzi o mus dyniowy, to łatwo zrobić go samemu. Obraną dynię wrzucamy na patelnię podlewamy trochę wody i dusimy pod przykryciem do powstania właśnie masy dyniowej mieszając i uważając by się nie przypaliła.
2
Całość dokładnie wymieszać, następnie przenieść masę na blat i wyrabiać rękami na spójne i elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto, przełożyć do miski. Miskę nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć je na blat i lekko zagnieść. Następnie rozwałkować na placek o grubości 0.5 cm. Na rozwałkowanym cieście rozsmarować masło i posypać cukrem oraz cynamonem.
4
Placek zwinąć w roladę, dobrze łącząc brzegi.
5
Roladę następnie przeciąć wzdłuż na pół, zostawiając od brzegu 2 cm.
6
Tak powstałe połówki przełożyć ze sobą w tzw. “warkocz”. Sklej końcówki i przełóż do foremki wysypanej mąką. Foremki przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
7
Przed upieczeniem ciasto posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Piec w 180 st. C przez około 30-40 minut, zależy to od pieca. A teraz to już tylko Smacznego!