Smaker

Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem

14.01.2022 Odsłon: 18697
5.0 (27 oceny)

Przepis dnia: 19-01-2022

>60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Kakaowy biszkopt, kajmak, kokos, herbatniki i bita śmietana - to ciasto jest pełne pyszności. Jest idealne na większe okazje, pięknie się prezentuje i smakuje wyśmienicie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Zupa weselna

Zupy Zupa weselna

Zupa weselna pełna jest tego, co najlepsze – bogatych w smaku warzyw gotowany...

Odsłon: 1886

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 4336

15 min
24
smaker
smaker
Zupy

Zupa cebulowa

Zupy Zupa cebulowa

Zupa cebulowa posypana dużą ilością sera i podpiekana w piekarniku to prawdzi...

Odsłon: 23540

60 min
13
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 426

30 min
7
little_Chef
little_Chef
Desery

Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy

Desery Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy

Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...

Odsłon: 2586

30 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Pishinger

Ciasta Pishinger

Pishinger to deser wywodzący się z Wiednia, stoicy Austrii, który przybył do...

Odsłon: 8601

30 min
12
Ciasta
Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem
Autor:
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt na blachę 25x35cm:
  • Jajka - 6szt
  • Cukier - 180g
  • Mąka pszenna - 140g
  • Kakao ciemne - 20g
  • Olej - 3 łyżki
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Do nasączenia:
  • 1/2 szklanki wody przegotowanej + sok z połowy cytryny + 1/2 łyżeczki cukru
  • Krem budyniowy:
  • Mleko - 850ml
  • Budyń waniliowy z cukrem - 2szt
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
  • Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
  • Cukier - 1 łyżka
  • Masło - 300g
  • Wiórki kokosowe - 150g
  • Bita śmietana:
  • Śmietanka 36% - 500ml
  • Cukier puder - 2 łyżki
  • Fix do śmietany - 24g
  • Ekstrakt waniliowy - ilość zgodnie z instrukcją
  • Dodatkowo:
  • Herbatniki kakaowe - 400g
  • Masa kajmakowa - 1 puszka
  • Wiórki kokosowe - 50g
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Białka jaj ubijamy z cukrem. Kiedy powstanie piana dodajemy żółtka po jednym, potem olej. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 35 minut. Po ostudzeniu kroimy biszkopt na pół i dolną część nasączamy. Krem budyniowy. Budynie mieszamy z mąką i cukrem. Gotujemy zgodnie z instrukcją, ale w 850ml mleka. Budyń będzie bardzo gęsty. Masło w temperaturze pokojowej miksujemy. Dodajemy w partiach budyń, a na końcu kokos. Masę dzielimy na pół. Na nasączoną połowę biszkoptu wykładamy pół kremu, układamy połowę herbatników (cała blacha powinna być pokryta), rozsmarowujemy kajmak, układamy drugą połowę herbatników, drugą połowę masy i górną połowę biszkoptu. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Pod koniec robimy bitą śmietanę. Śmietankę ubijamy z fixami, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Ubita śmietanę wykładamy na ciasto i posypujemy kokosem. Wkładamy do lodówki na całą noc.