Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem
14.01.2022
Odsłon:
18693
Przepis dnia: 19-01-2022
Kakaowy biszkopt, kajmak, kokos, herbatniki i bita śmietana - to ciasto jest pełne pyszności. Jest idealne na większe okazje, pięknie się prezentuje i smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44616
159
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 181999
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 202
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44616
159
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 181999
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 202
2
REKLAMA
Ciasta
Fantazja kakaowo-kajmakowa z kokosem
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt na blachę 25x35cm:
- Jajka - 6szt
- Cukier - 180g
- Mąka pszenna - 140g
- Kakao ciemne - 20g
- Olej - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Do nasączenia:
- 1/2 szklanki wody przegotowanej + sok z połowy cytryny + 1/2 łyżeczki cukru
- Krem budyniowy:
- Mleko - 850ml
- Budyń waniliowy z cukrem - 2szt
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
- Cukier - 1 łyżka
- Masło - 300g
- Wiórki kokosowe - 150g
- Bita śmietana:
- Śmietanka 36% - 500ml
- Cukier puder - 2 łyżki
- Fix do śmietany - 24g
- Ekstrakt waniliowy - ilość zgodnie z instrukcją
- Dodatkowo:
- Herbatniki kakaowe - 400g
- Masa kajmakowa - 1 puszka
- Wiórki kokosowe - 50g
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka jaj ubijamy z cukrem. Kiedy powstanie piana dodajemy żółtka po jednym, potem olej. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 35 minut. Po ostudzeniu kroimy biszkopt na pół i dolną część nasączamy. Krem budyniowy. Budynie mieszamy z mąką i cukrem. Gotujemy zgodnie z instrukcją, ale w 850ml mleka. Budyń będzie bardzo gęsty. Masło w temperaturze pokojowej miksujemy. Dodajemy w partiach budyń, a na końcu kokos. Masę dzielimy na pół. Na nasączoną połowę biszkoptu wykładamy pół kremu, układamy połowę herbatników (cała blacha powinna być pokryta), rozsmarowujemy kajmak, układamy drugą połowę herbatników, drugą połowę masy i górną połowę biszkoptu. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Pod koniec robimy bitą śmietanę. Śmietankę ubijamy z fixami, cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Ubita śmietanę wykładamy na ciasto i posypujemy kokosem. Wkładamy do lodówki na całą noc.