Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Jabłkowa chmurka do jabłecznik z lekką, bezową pianką na kruchym spodzie – w sam raz do filiżanki gorącej herbaty w jesienne popołudnie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
14
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4777
38
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418691
1142
Ostatnio komentowane przepisy
9
14
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4777
38
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 418691
1142
REKLAMA
Ciasta
Jabłkowa chmurka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na kruche ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 60 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
Składniki na masę jabłkową:
- 1 ½ kg jabłek
- 1 cytryna
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Składniki na bezową piankę:
- 4 białka
- 120 g drobnego cukru
- Składniki na polewę:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 25 g masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kruche ciasto. Przesiej do miski mąkę i cukier puder. Dodaj pokrojone w kostkę masło, żółtka i śmietanę. Zmiksuj składniki końcówką hakiem. Na koniec zagnieć dłonią na jednolite ciasto. Wyłóż nim dno formy o wymiarach 20x30 cm. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw formę na pół godziny do lodówki.
2
Podpiecz ciasto przez 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Wyjmij ciasto, ale nie wyłączaj piekarnika.
3
W międzyczasie otrzyj skórkę z wyparzonej cytryny. Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ pokrój w kosteczkę albo zetrzyj na dużych oczkach tarki. Skrop jabłka sokiem z połowy cytryny. Wymieszaj ze skórką cytrynową.
4
Przełóż jabłka na dużą patelnię lub do garnka z nieprzywierającym dnem. Dodaj cukier. Smaż, aż zmiękną, co pewien czas mieszając. Na koniec dodaj skrobię ziemniaczaną.
5
Ubij białka na pianę. w trakcie ubijania partiami dodaj cukier. Ubijaj, aż piana stanie się sztywna i lśniąca.
6
Przełóż jabłka na podpieczony spód. Wyrównaj. Na wierzchu rozprowadź pianę z białek.
7
Wstaw ciasto z powrotem do piekarnika. Piecz przez około 30-35 minut.
8
Roztop pokruszoną czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Przestudź. Udekoruj płynną polewą upieczone ciasto.