Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 409 25.08.2021

Jagodzianki

5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Ola1984
Ola1984

Pyszne, puszyste ciasto drożdżowe i jagodowe nadzienie. Kto mogłby oprzeć się tym słodkim bułeczką :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Czekoladowy napój z kurkumą

Napoje Czekoladowy napój z kurkumą

Prosty, pyszny, gorący napój o smaku czekoladowym

Odsłon: 317

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

smażona mozzarella z pomidorami

Przekąski smażona mozzarella z pomidorami

Chyba nie trzeba opisywać jak pyszna jest to przekąska? ;) Przygotowanie jest...

Odsłon: 1229

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Cukinia z kurczakiem na szybko

Dania główne Cukinia z kurczakiem na szybko

Szybkie i pyszne danie z cukinią, kurczakiem i warzywami.

Odsłon: 307

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Comber jagnięcy z grilla

Dania główne Comber jagnięcy z grilla

Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.

Odsłon: 13

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti z cukinią

Dania główne Spaghetti z cukinią

Smaczne danie z cukinią.

Odsłon: 454

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Najlepszy schabowy

Dania główne Najlepszy schabowy

Przepyszny i chrupiący schabowy podany z ziemniakami, koperkiem i sałatą z wł...

Odsłon: 1192

15 min
3
Ciasta

Jagodzianki

Autor:
Ola1984
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka tortowa 500 g
  • mleko 3,2% 220 ml
  • Drożdże 30 g
  • Jajko 2 szt.
  • żółtko jaja kurzego 1 szt.
  • Cukier 100 g
  • Cukier wanilinowy 2 łyżeczki
  • masło stopione 60 g
  • szczypta soli
  • Jagody 300 g
  • Cukier 2 łyżki
  • Cukier puder 1 szklanka
  • białko jaja kurzego 1 szt.
  • jagody rozgniecione 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1

Jagody przebrać, umyć i osuszyć. Wymieszać z cukrem. Do ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na około 10 minut. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli. Jajka roztrzepać. Do mąki dodać jajka, cukier, cukier waniliowy i podrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto (ręcznie lub w robocie) podlewając stopione masło. Kiedy ciasto będzie elastyczne i z łatwością będzie odchodzić od ręki, przykryć je suchą ścierką i odstawić do podrośnięcia na około 50 minut lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.

2

Podrośnięte ciasto odgazować wyrabiając je jeszcze przez chwilę. Podzielić na 12 równych części. Każdą porcję ciasta lekko rozwałkować na okrąg, na środek dać ok. 1-1,5 łyżki jagód wymieszanych z cukrem i dokładnie skleić brzegi. Bułeczki lekko spłaszczyć i uformować w owalny kształt. Układać, zlepianiem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w sporych odstępach. Przykryć ścierką i odstawić na ok. 15 minut, do podrośnięcia.

3

Podrośnięte bułki wysmarować rozkłóconym jajkiem za pomocą pędzelka i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra-dół). Piec ok. 15-17 minut, aż bułeczki lekko się zarumienią. Cukier puder utrzeć z białkiem, podzielić na dwie porcje, do jednej dodać rozgniecione jagody i wymieszać. Przestudzone bułeczki polać przygotowanym, dwukolorowym lukrem.

4

Rady: Wszystkie składniki użyte do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową. Ciasto najlepiej zagnieść w robocie lub w automacie do chleba, unikniemy w ten sposób podsypywania zbyt dużej ilości mąki. Ciasto przed pieczeniem powinno być "luźne", dzięki temu jagodzianki będą bardziej puszyste po upieczeniu.