Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Karpatka z truskawkami

23.05.2025 Odsłon: 303
5.0 (7 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Klasyczna karpatka z szybkim kremem i orzeźwiającą żelką owocową. Ciasto które w mig znika z talerza.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 17274

60 min
61
mojedomowe
mojedomowe
Zupy

Zupa krem z kalarepą i marchewką

Zupy Zupa krem z kalarepą i marchewką

Szukasz pysznej zupy a nie masz pomysłu? Ta zupa to strzał w 10 !

Odsłon: 83

30 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

tarta ze szparagami

Dania główne tarta ze szparagami

Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...

Odsłon: 112

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 20329

60 min
40
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 252

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 7586

30 min
21
Ciasta
Karpatka z truskawkami
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto
  • masło lub margaryna 150 g
  • zimna woda 250 ml
  • mąka pszenna 170 g
  • 5 jajek
  • szczypta soli
żelka
  • mrożone truskawki 450g
  • galaretka malinowa 72 g
krem karpatkowy
  • masło 200 g
  • mleko 750 ml
  • 2 budynie waniliowe
  • 5 żółtek
  • drobny cukier 55 g
  • sok z cytryny do smaku
  • cukier waniliowy 8 g
  • ew. cukier puder ( do końcowej regulacji smaku )
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Ciasto. 2 tortownice 22 cm, spód wyłożony papierem.

2

Wodę z tłuszczem zagotować.

3

Zdjąć z ognia, dosypać mąkę.

4

Zmniejszyć płomień i intensywnie mieszać drewnianą łyżką.

5

Wystudzić, mieszając.

6

Potem do masy dodawać po jednym jajku, dokładnie ucierając mikserem.

7

Otrzymaną masę podzielić na dwie części.

8

Każdą piec w 200 C około 30-35 minut.

9

Żelka. Owoce przesypać do garnka i lekko rozmrozić.

10

Potem rozdrobnić, ew, dolać 20-40 ml wody i krótko gotować pod przykrywką. Tylko do rozpadnięcia się owoców.

11

Zdjąć z ognia, dosypać galaretkę, zblendować. Przestudzić.

12

Krem. 600 ml mleka zagotować.

13

Pozostałe mleko wymieszać z budyniem, cukrem i żółtkami.

14

Dodać do gorącego mleka cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń.

15

Wystudzić mieszając.

16

Miękkie masło dobrze utrzeć, potem dodawać po dużej łyżce ugotowany budyń, zapach cytrynowy i sok z cytryny do smaku.

17

Można dosłodzić cukrem pudrem. Masę dobrze wymieszać.

18

Składanie ciasta. Pierwszy przestudzony placek włożyć w rant lub tortownicę. Nałożyć krem potem lekko tężejącą żelkę.

19

Drugi placek dobrze wypełnić kremem i nałożyć na żelkę.

20

Wierzch posmarować resztką kremy.

21

Schłodzić w lodówce.

22

Wierzch można posypać pudrem.