Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Keks to smaczne, pełne bakalii ciasto, które pozostaje świeże nawet kilka dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Ciasta
Keks świąteczny
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g bakalii (najlepiej gotowej mieszanki)
- 100 g rodzynków
- 100 ml rumu lub wódki
- 250 g miękkiego masła
- 200 g drobnego cukru do wypieków
- 300 g przesianej mąki tortowej + 1 łyżka mąki do oprószenia bakalii
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 dużych jajek
- otarta skórka i sok z jednej cytryny
Sposób przygotowania:
1
Rodzynki zalewamy rumem lub wódką na 15 minut. Po tym czasie dokładnie odsączamy a alkohol zostawiamy bo będzie nam potrzebny. Miękkie masło umieszczamy w misie miksera i ucieramy z cukrem na puszysty krem. Stopniowo dodajemy po jednym całym jajku i po łyżce przesianej i zmieszanej z proszkiem mąki, startą na drobnych oczkach skórkę z cytryny i sok z cytryny oraz rum, którym zalane były rodzynki. Bakalie wraz z rodzynkami przesypujemy do głębokiej miseczki i oprószamy łyżką mąki. Dodajemy do ciasta i delikatnie całość mieszamy łyżką. Przelewamy do foremki o wymiarach 11/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy godzinę w tem. 170 stopni. Keks po ostygnięciu oblewamy lukrem i dekorujemy smażoną skórką pomarańczową.