Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kokosowy sernik na zimno z musem truskawkowym
17.06.2022
Odsłon:
9457
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszny sernik kokosowy z musem truskawkowym i chrupiącymi kawałkami kokosa :) Idealny na letni deser, prosty i szybki w przygotowaniu :) W sezonie truskawkowym nie może go zabraknąć :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 1100
12
8
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 2561
7
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 1100
12
8
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 2561
7
REKLAMA
Ciasta
Kokosowy sernik na zimno z musem truskawkowym
Ola1984
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Składniki (na tortownicę 21 cm):
- 80 g biszkoptów (u mnie ladyfingers)
Sernik:
- 500 g gęstego twarogu sernikowego (może być z wiaderka)
- 200 ml mleka kokosowego
- 4 czubate łyżki cukru pudru
- 1 1/2 łyżki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody
Mus truskawkowy:
- 400 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
- 150 ml gorącej wody
Dodatkowo do dekoracji:
- 30 g suszonego kokosa w kawałkach
- świeże truskawki
- świeże listki mięty
Sposób przygotowania:
1
Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Ser zmiksować z mlekiem kokosowym i cukrem pudrem. Wystudzoną żelatynę wlewać do sera cienką strużką, cały czas miksując. Sernik przełożyć na biszkopty i wstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
2
Galaretkę rozpuścić w wodzie, lekko wystudzić. Truskawki umyć i pozbawić szypułek. Zblendować na mus. Dodać galaretkę i wymieszać. Przelać na stężałą warstwę sernikową. Wstawić do lodówki co całkowitego stężenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekorować kawałkami kokosa, truskawkami i świeżą miętą.
3
Rady: Mleko kokosowe należy dobrze wstrząsnąć w puszce przed otwarciem, bo ma tendencję do rozwarstwiania się. Jeśli w serniku pojawiłyby się grudki z mleka koksowego można do zmiksowania całości użyć blendera ręcznego.