Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremówka toffi to deser, który łączy chrupiące, złociste ciasto z delikatnym, słodkim, kremem. Łatwy w przygotowaniu, zachwyca bogatym smakiem i elegancką formą. Idealny na specjalne okazje, doskonale pasuje do filiżanki kawy czy herbaty, a każdy kęs to prawdziwa przyjemność.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka 24 × 36 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 1156
11
Dania główne
Bigos z trzech kapust
Tradycyjny bigos to danie, którego głównym składnikiem jest kapusta. I w tym...
Odsłon: 132
2
8
6
17
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 700
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zalewajka z kaszą gryczaną
Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.
Odsłon: 1156
11
Dania główne
Bigos z trzech kapust
Tradycyjny bigos to danie, którego głównym składnikiem jest kapusta. I w tym...
Odsłon: 132
2
8
6
17
Dania główne
Polędwica na uroczysty obiad
Smaczne danie :)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Wiśnie
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 700
6
REKLAMA
Ciasta
Kremówka toffi
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 750 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 170 ml kwaśnej śmietany 18%
- 3 żółtka jajek
- szczypta soli
Masa budyniowa:
- 600 ml mleka
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 45 g mąki pszennej
- 30 g skrobi ziemniaczanej
- 2 całe jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1
W naczyniu umieść masło i mąkę z solą. Posiekaj masło na drobno. Dodaj żółtka jajek i śmietanę, a następnie energicznie zagnieć ciasto. Powinna wyjść elastyczna i miękka masa. Podziel ją na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek, o wymiarze nieco większym niż blaszka o rozmiarze24 × 36 cm. Pamiętaj, że ciasto podczas pieczenia nieco się skurczy, dlatego rozwałkuj nieco większe blaty niż forma.
2
Przed pieczeniem ciasto ponakłuwaj widelcem. Piecz około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza wybierając opcję == termoobieg. Po upieczeniu, na blatach ciasta mogą pojawić się bąble, jednak jest to normalne. Upieczone blaty ciasta przytnij na brzegach i pozostaw do ostudzenia.
3
Odlej 2/3 szklanki mleka, a resztę zagotuj z cukrem. W pozostawionym mleku wymieszaj jajka, a następnie dodaj mąkę i wymieszaj energicznie, by nie było żadnych grudek. Wlej mieszankę do gotującego się mleka. Doprowadź do zagotowania, cały czas mieszając. Zdejmij mleko z ognia. Masło pokrój na drobne kawałki i wrzuć do masy budyniowej. Mieszaj cały czas, aż masło całkowicie się rozpuści. Gorącą masę budyniową wylej na pierwszy blat ciasta, a następnie ułóż kolejny blat. Wykonuj tę czynność na zmianę. Pozostaw kilka łyżek masy budyniowej na wierzch ciasta.
4
Odcięte ścinki ciasta pokrusz i posyp nimi wierzch ciasta, przesmarowanego z wierzchu cienką warstwą budyniu. Możesz też zetrzeć na drobnych oczkach odrobinę czekolady. Pozostaw ciasto w lodówce do całkowitego wystudzenia oraz do momentu, aż cała masa budyniowa się zetnie.