Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyborne mini babeczki na kruchym spodzie z kremem mascarpone i owocami. Zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem wśród gości. Nie tylko pięknie prezentują się na paterze, ale również świetnie smakują. Kruche ciasto do babeczek możecie przygotować nawet z kilkudniowym wyprzedzeniem. Przed wizytą gości wystarczy je nadziać kremem i udekorować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2798
24
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3936
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 775
7
15
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2798
24
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3936
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 775
7
15
2
REKLAMA
Ciasta
Kruche babeczki z kremem mascarpone
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 100 g masła
- jajko
- łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Krem mascarpone:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
- ulubione owoce
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajko, cukier i szczyptę soli. Masło zetrzyj na tarce. Wlej łyżkę zimniej wody. Z podanych składników zagnieć jednolite cisto.
2
Z ciasta uformuj kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.
3
Foremki na babeczki wysmaruj masłem i oprósz mąką.
4
Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 3 mm i wytnij z niego koła nieco większe niż górna średnica foremek. Wyciętymi płatami ciasta wylep spód i brzegi foremek.
5
Ciasto w foremkach ponakłuwaj widelcem i wstaw do lodówki, do ponownego schłodzenia na minimum 20 minut.
6
Z papieru do pieczenia wytnij koła o średnicy nieco większej niż górna średnica foremek.
7
Wyjmij z lodówki schłodzone tartaletki. Na górę każdej z nich połóż papier, na który następnie wsyp groch lub ryż. Takie obciążenie sprawi, że kruche ciasto nie podniesie się podczas pieczenia.
8
Kruche babeczki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 15 minut z obciążeniem. Następnie pozbądź się obciążenia i piecz je przez kolejne 8-10 minut (do zrumienienia).
9
Upieczone tartaletki wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Następnie wyciągnij z foremek.
10
Do wysokiego naczynia wlej słodką śmietankę, dodaj cukier puder i serek mascarpone. Składniki zmiksuj na puszysty krem.
11
Krem z mascarpone przełóż do szprycy. Nadziej babeczki. Udekoruj je ulubionymi owocami.