Smaker

Kruche babeczki z kremem mascarpone

21.04.2023 Odsłon: 11219
5.0 (12 oceny)
Kruche babeczki z kremem mascarpone
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Wyborne mini babeczki na kruchym spodzie z kremem mascarpone i owocami. Zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem wśród gości. Nie tylko pięknie prezentują się na paterze, ale również świetnie smakują. Kruche ciasto do babeczek możecie przygotować nawet z kilkudniowym wyprzedzeniem. Przed wizytą gości wystarczy je nadziać kremem i udekorować.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 28177

>60 min
42
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3278

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 500

30 min
3
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 87043

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6261

30 min
11
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1743

30 min
6
Ciasta
Kruche babeczki z kremem mascarpone
Kruche babeczki z kremem mascarpone
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Kruche ciasto:
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 100 g masła
  • jajko
  • łyżka zimnej wody
  • szczypta soli
Krem mascarpone:
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
  • ulubione owoce
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsyp mąkę, dodaj jajko, cukier i szczyptę soli. Masło zetrzyj na tarce. Wlej łyżkę zimniej wody. Z podanych składników zagnieć jednolite cisto.

2

Z ciasta uformuj kulkę, owiń folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.

3

Foremki na babeczki wysmaruj masłem i oprósz mąką.

4

Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 3 mm i wytnij z niego koła nieco większe niż górna średnica foremek. Wyciętymi płatami ciasta wylep spód i brzegi foremek.

5

Ciasto w foremkach ponakłuwaj widelcem i wstaw do lodówki, do ponownego schłodzenia na minimum 20 minut.

6

Z papieru do pieczenia wytnij koła o średnicy nieco większej niż górna średnica foremek.

7

Wyjmij z lodówki schłodzone tartaletki. Na górę każdej z nich połóż papier, na który następnie wsyp groch lub ryż. Takie obciążenie sprawi, że kruche ciasto nie podniesie się podczas pieczenia.

8

Kruche babeczki wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 15 minut z obciążeniem. Następnie pozbądź się obciążenia i piecz je przez kolejne 8-10 minut (do zrumienienia).

9

Upieczone tartaletki wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Następnie wyciągnij z foremek.

10

Do wysokiego naczynia wlej słodką śmietankę, dodaj cukier puder i serek mascarpone. Składniki zmiksuj na puszysty krem.

11

Krem z mascarpone przełóż do szprycy. Nadziej babeczki. Udekoruj je ulubionymi owocami.