Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy można upiec ciasto drożdżowe z mąki bezglutenowej? Oczywiście! Możesz użyć np. mąki ryżowej albo ziemniaczanej. Najlepszy efekt uzyskasz, korzystając z gotowej mieszanki mąk do wypieków bezglutenowych. Przekonaj się o tym, przygotowując świąteczny makowiec bezglutenowy! Pamiętaj, by uważnie przeczytać etykietę na opakowaniu maku. Mak sam w sobie nie zawiera glutenu, ale może zostać zanieczyszczony jego śladowymi ilościami w procesie produkcji.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3684
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1416
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 364
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6040
14
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Deser kakaowy z chia
Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Banany
- Mleko
- Dla zdrowia
Odsłon: 3684
6
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1416
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 364
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 6040
14
REKLAMA
Ciasta
Makowiec bezglutenowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 300 g mąki bezglutenowej
- 50 g łyżki cukru
- 7 g drożdży instant
- 100 ml mleka
- 50 g masła
- 1 jajko 1 żółtko
Składniki na masę makową:
- 200 g mielonego maku
- 80 g cukru (możesz zastąpić go erytrytolem)
- 2 łyżki miodu
- 30 g masła
- 1 jajko 1 białko
- mleko (do gotowania maku)
- 100 g bakalii (orzechów, rodzynek – według uznania)
Dodatkowo:
- cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Przesiej do miski mąkę i wymieszaj z drożdżami. Roztop masło w letnim (około 35-40°C) mleku. Rozpuść w mieszance cukier i wymieszaj. Roztrzep jajko z dodatkowym żółtkiem (pozostałe białko odłóż do przygotowania masy makowej). Połącz z mlekiem. Uzyskaną masę dodaj do mąki z drożdżami i energicznie zagnieć (możesz posłużyć się mikserem z hakami) na jednolite ciasto. Pozostaw je w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do czasu, aż podwoi swoją objętość (na około godzinę).
2
Zalej mak gorącym mlekiem (tak, by mleko całkowicie go zakryło). Pozostaw pod przykryciem do wystudzenia. Dokładnie odcedź. W rondelku roztop masło i cukier (bez dwóch łyżek). Połącz z miodem. Oddziel żółtko od białka. Białko połącz z tym, które pozostało po przygotowaniu ciasta. Żółtko utrzyj z resztą cukru na puszystą masę. Wymieszaj mak z makiem żółtko i zawartość rondelka. Dodaj bakalie (jeśli używasz orzechów, posiekaj je). W osobnym naczyniu ubij białka na pianę i połącz ją delikatnie z masą makową.
3
Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokątny placek. Rozsmaruj na nim równomiernie masę makową, pozostawiając wolny margines wzdłuż jednego z krótszych boków prostokąta. Zwiń ciasto w rulon wzdłuż dłuższego boku, kończąc na brzegu z wolnym marginesem. Przełóż makowiec na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i odłóż jeszcze na pół godziny w ciepłe miejsce.
4
Nagrzej piekarnik do 180ºC. Wstaw makowiec na środkowy poziom i piecz przez około 30-40 minut. Gdy wystygnie, oprósz go cukrem pudrem.