Smaker

Makowiec carski

12.12.2024 Odsłon: 9937
5.0 (12 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowiec carski to prawdziwy rarytas na świątecznym stole. Prezentuje się bardzo efektownie, a jego smak zachwyci nawet najbardziej wymagającą teściową.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica ok. 23 cm średnicy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 5468

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 305

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1947

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13391

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45817

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2663

30 min
13
Ciasta
Makowiec carski
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 200 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g suchego maku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 ml oleju
  • 3 łyżki zimnej wody
  • odrobina soli
Krem:
  • 250 g mascarpone
  • 300 g śmietanki 30%
  • 200 g białej czekolady
  • 30 g cukru pudru
Wierzch:
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g śmietanki 36%
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Dzień przed przygotowaniem ciasta białą czekoladę rozpuść w rondelku wraz z 50 ml śmietanki 30%. Kiedy biała czekolada ostygnie, włóż ją do lodówki na całą noc.

2

Zrób biszkopt. Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywno z odrobiną soli. Stopniowo dodawaj cukier. Delikatnie miksuj na niskich obrotach. Powoli wlewaj olej i wodę, najlepiej na przemian. Mieszaj dalej.

3

W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i odsączony mak. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką. Przelej masę do formy o średnicy ok. 23 cm i włóż do rozgrzanego piekarnika do 175 stopni Celsjusza na około 35 minut.

4

Zrób krem. Mocno schłodzoną pozostałą śmietankę wraz z mascarpone, białą czekoladą oraz cukrem pudrem umieść w dużej misce. Zacznij miksować na małych obrotach, a następnie przejdź do wysokich. Ubijaj tak długo aż krem będzie sztywny i gęsty.

5

Po upieczeniu biszkoptu, przedziel go ostrym nożem na trzy części. Na spodzie wyłóż połowę porcji kremu śmietanowego z białą czekoladą. Przykryj go blatem ciasta i znów wyłóż pozostały krem. Na wierzchu ułóż trzeci blat biszkoptu.

6

Cukier puder, gęstą śmietankę i sok z cytryny zmiksuj. Wyłóż na wierzch. Opcjonalnie możesz jeszcze posypać makowiec carski makiem. Przykryj folią i włóż do lodówki do całkowitego stężenia.