Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Makowiec z samego maku

21.01.2022 Odsłon: 10762
5.0 (41 oceny)
15 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Wczoraj wykombinowałam makowiec z samego maku z jabłkami, wiórkami kokosowymi i powidłami śliwkowymi siedziałam wczoraj do drugiej w nocy aż się upiekło

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 648

15 min
46
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

różyczki kalafiora z pomidorami

Sałatki różyczki kalafiora z pomidorami

Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...

Odsłon: 32

30 min
2
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 651

>60 min
7
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 10836

15 min
29
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2322

30 min
16
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 167

15 min
6
Ciasta
Makowiec z samego maku
Autor:
agnes72
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g maku mielonego,
  • 2,5 szklanki mleka 3,2 % - szklanka 210 ml,
  • 6 łyżek miodu płynnego,
  • 2 łyżki miękkiego masła,
  • 2 średnie jabłka,
  • 6 jajek rozmiar M,
  • 1 łyżeczka cukru migdałowego,
  • 4 łyżki powideł śliwkowych,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 mała szczypta soli,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 4 łyżki bułki tartej drobnej,
  • 5 łyżek wiórek kokosowych,
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • lukier :
  • 4 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki gotowanej wody
Sposób przygotowania:
1

Na sam początek do wysokiego garnka wlać mleko, dodać miód płynny i miękkie masło całość zagotować a następnie wsypać cały przygotowany mak chwilę pogotować na wolnym ogniu cały czas mieszając aby mak sparzył się w całości, po tym czasie wyłączyć gaz i wsypać wiórki kokosowe, dokładnie wymieszać do połączenia się maku z wiórkami. Tak przygotowany mak odstawić w chłodne miejsce do ostygnięcia

2

W czasie gdy masa makowa stygnie białka oddzielić od żółtek, z białek ze szczyptą soli ubić pianę a następnie wsypywać po łyżce cukru miksować do czasu aż piana z białek będzie jednolita i lśniąca, pod koniec ubijania dodać sok z cytryny . Żółtka zmiksować na jednolitą masę wsypać proszek do pieczenia i partiami dodawać wystudzony mak za każdym razem po dodaniu 2 - 3 łyżek miksować. Jak już mamy zmiksowane żółtka z makiem i proszkiem do pieczenia wtedy dodać cukier migdałowy, powidła śliwkowe oraz jabłka obrane i pokrojone w drobniejsza kostkę i dokładnie wymieszać łyżką do połączenia się wszystkiego w jedną całość

3

Gdy masę makową mamy już dokładnie wymieszaną i połączoną w jedną całość wtedy wsypać bułkę tartą najlepiej drobną również wymieszać a następnie dodawać po 3 -4 łyżki ubitej piany z białek aż do wyłożenia całej piany, wymieszać całość do połączenia się składników

4

Przygotowaną masę makową przelać do blaszki 33 na 23 wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni piec 55 - 60 minut w zależności od piekarnika do ładnego zarumienienia się wierzchu ( ja jednak trochę za długo je przetrzymałam ). Upieczone ciasto - makowiec wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia

5

Na ostygnięte całkowicie ciasto - makowiec przygotować lukier do salaterki wsypać cukier puder dodać gorącą wodę według opisu i mieszać tak długo aż lukier zrobi się lśniący, tak przygotowanym lukrem udekorować makowiec, można także przygotować polewę czekoladową lub udekorować kto czym ma ochotę według swego smaku i gustu. Po zastygnięciu lukru makowiec bardzo ładnie się kroi nic się nie rozpada

6

Makowiec wyszedł tak przepyszny i wilgotny że mało co zostało, serdecznie polecam wyjdzie każdemu nawet takim osobom co nigdy nic nie piekli. Można taki makowiec również przygotować z gotowego maku tylko wtedy pomijamy mleko lecz przepis na makowiec z maku w puszcze jest również na moim blogu