Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Malinowa chmurka bez pieczenia to lekkie, smakowite ciasto, idealne na gorące dni. Wprawdzie na świeże, krajowe maliny trzeba poczekać do pełni lata, ale do tego akurat deseru w zupełności wystarczy porcja malin mrożonych. Nie musisz nawet rozmrażać ich przed obróbką, jeśli dysponujesz blenderem, który radzi sobie z mrożonkami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 22x22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 40
4
Przekąski
cebulaki drożdżowe
Przekąska z ciasta drożdżowego z dodatkiem cebuli, sera żółtego oraz posypane...
Odsłon: 59
2
Dania główne
flądra marynowana z sosem miętowym
W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...
- Boże Narodzenie
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 17
2
Desery
Twarogowe ciasteczka z cukrem
Ciasteczka te przygotowałam z przepisu Kulinarneprzygody oto link do przepisu...
Odsłon: 36
2
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 121
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 40
4
Przekąski
cebulaki drożdżowe
Przekąska z ciasta drożdżowego z dodatkiem cebuli, sera żółtego oraz posypane...
Odsłon: 59
2
Dania główne
flądra marynowana z sosem miętowym
W alternatywie do karpia oraz ryby po grecku na Święta w tym roku proponuję f...
- Boże Narodzenie
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Mięta
- Dla zdrowia
Odsłon: 17
2
Desery
Twarogowe ciasteczka z cukrem
Ciasteczka te przygotowałam z przepisu Kulinarneprzygody oto link do przepisu...
Odsłon: 36
2
Dania główne
Francuskie ciasto z grzybami i dynią
To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Francuska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Mleko
- Grzyby
- Boczniaki
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Bułki
Odsłon: 121
22
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Malinowa chmurka bez pieczenia
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g malin
- 200 g herbatników
- 100 g płynnego masła
- 500 g serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 3-4 łyżki cukru pudru (do smaku)
- 1 galaretka malinowa (na 500 ml wody)
- 4 łyżeczki żelatyny
- 50 ml mleka
Sposób przygotowania:
1
Rozkrusz herbatniki na proszek (np. w malakserze). Wymieszaj z masłem. Uzyskaną masą wyłóż dno formy o wymiarach 22x22 cm. Wstaw do lodówki.
2
Zblenduj maliny na mus. Rozpuść żelatynę w ciepłym mleku.
3
Ubij na sztywno mocno schłodzoną śmietanę. W trakcie ubijania stopniowo dosypuj cukier puder. Jeśli chcesz, możesz ubić nieco większą ilość śmietany niż w przepisie i odłożyć część do dekoracji.
4
Delikatnie wymieszaj śmietanę z serkiem mascarpone. W masę wmieszaj rozpuszczoną żelatynę (tak, by rozprowadzić ją po całej objętości) i około ¼ malinowego musu. Przelej masę na spód z ciasteczek i z powrotem wstaw formę do lodówki na około godzinę (do czasu, aż masa nieco stężeje).
5
Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale z 250 ml wody. Kiedy trochę przestygnie, wymieszaj ją z resztą musu malinowego. Przelej ostrożnie do formy (tak, by nie uszkodzić tężejącej masy z mascarpone) i wstaw ją z powrotem do lodówki na co najmniej 3 godziny.