Smaker

Miodownik z masą budyniową, kajmakiem i prażonym słonecznikiem

01.11.2018 Odsłon: 15007
5.0 (31 oceny)
>60 min
5-6 os.
catha
catha

Na ciasto miodowe u nas w domu zawsze są chętni. Tym razem wersja z masą budyniową, karmelem i prażonym słonecznikiem. Całość przełamana kwaskowatym dżemem. Największym mankamentem tego ciasta jest to ,że musi trochę poleżakować, aby zmiękło. U nas zawsze jest z tym problem, jemy twarde :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Zupy Rozgrzewająca zalewajka z gąską na Wszystkich Świętych

Polecam gorącą zupę na Wszystkich Świętych.

Odsłon: 762

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7893

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1152

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36206

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13659

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3575

15 min
6
Ciasta
Miodownik z masą budyniową, kajmakiem i prażonym słonecznikiem
Autor:
catha
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Blaty miodowe: 4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 łyżki miodu
  • kostka masła
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 jajka
  • Masa budyniowa:
  • 1 litr mleka
  • 3 budynie śmietankowe bez cukru
  • 4 łyżki cukru
  • 3/4 kostki masła
  • masa kajmakowa - 3/4 pół puszki (można dać całą)
  • słonecznik 300 gram
  • słoiczek kwaskowatego dżemu ( u mnie porzeczkowy)
Sposób przygotowania:
1

Przepis na dużą prostokątną blachę. Składniki na ciasto należy zagnieść i podzielić na 3 równe części. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i rozwałkować 1 placek (można też wykleić blachę ciastem, jak komu wygodniej). Piec około 15 minut w temp. 180 st. na złoto. Delikatnie wyjąć z piekarnika i odłożyć do ostudzenia, ciasto jest bardzo kruche. To samo zrobić z 2 pozostałymi częściami ciasta. Wszystko wystudzić.

2

Miękkie masło zmiksować. Ugotować budyń ( ja gotuję gęstszy niż zazwyczaj stąd na 1 litr mleka 3 małe budynie), wystudzić. Do masła dodawać po 1 łyżce wystudzonego budyniu, zmiksować. Na pierwszym blacie rozsmarować kwaśny dżem z porzeczek ( lub inny ulubiony). Na to wyłożyć połowę budyniu. Przykryć drugim plackiem. Rozsmarować drugą część budyniu, przykryć 3 plackiem. Na 3 placku rozsmarować kajmak- nie dawałam grubej warstwy, ciasto jest wystarczająco słodkie.

3

Na suche patelni podprażyć na złoto słonecznik. Posypać grubo na wierzchu, można delikatnie wklepać łyżką w kajmak, żeby się ładnie skleiło.

4

Teraz najtrudniejsza część - wstawić do lodówki na całą noc :) Najlepiej na dłużej, ale jest to po prostu niemożliwe :)