Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
22.05.2025
Odsłon:
51059
Przepis dnia: 26-05-2025
Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto z budyniem, beza i rabarbarem. Tanie, z podstawowych składników a zachwyca smakiem i wyglądem Każdy sobie z nim poradzi Bardzo polecam, zdecydowanie moje ulubione ciacho z rabarbarem
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż,garnek, mikser, wałek
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23107
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1233
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104941
166
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23107
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1233
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104941
166
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- blaszka 25x35cm używam szkl 250ml
- CIASTO
- -2 szkl mąki pszennej tortowej
- -5 żółtek (białka odkładamy do bezy)
- -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- -75g masła
- -cukier waniliowy
- -1/2 szkl cukru pudru
- BEZA
- -7 białek (5 z ciasta 2 z masy budyniowej)
- -3/4 szkl cukru
- -2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- -2 łyżki octu u mnie jabłkowy
- MASA BUDYNIOWA
- -1 litr mleka
- -2 żółtka (białka odkładamy do bezy)
- -3 budynie waniliowe po 40g sztuka bez cukru
- -3/4 szkl cukru
- -150g masła
- DODATKOWO
- -rabarbar ok 500g
Sposób przygotowania:
1
składniki na ciasto dajemy do miski (białka odkładamy do bezy) zagniatamy
2
ciastem wykładamy blaszkę, nakłuwamy i podpiekamy ok 10-15 min w temp 180 stopni grzanie góra-dół bez termoobiegu
3
do miski dajemy 250ml mleka, 2 żółtka (białka odkładamy do bezy) i 3 budynie waniliowe-miksujemy
4
750ml mleka zagotowujemy, na gotujące wylewamy mieszaninę, gotujemy do zgęstnienia wciąż mieszając
5
od razu do gorącego budyniu dodajemy masło, mieszamy do połączenia
6
wykładamy na podpieczone ciasto
7
rabarbar kroimy na małe kawałki i wykładamy na budyń
8
7 białek ubijamy (5 z ciasta 2 z masy budyniowej) stopniowo dodajemy cukier -miksujemy długo do jego rozpuszczenia ok 8 minut
9
następnie dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki octu
10
bezę wykładamy na rabarbar
11
ciasto wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy ok 50-60 minut żeby beza była chrupiąca
12
studzimy, przechowujemy w lodówce
13
Ciasto pięknie się kroi, bardzo ładnie wygląda i jest przepyszne