Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

22.05.2025 Odsłon: 75
5.0 (2 oceny)
60 min
30 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto z budyniem, beza i rabarbarem. Tanie, z podstawowych składników a zachwyca smakiem i wyglądem Każdy sobie z nim poradzi Bardzo polecam, zdecydowanie moje ulubione ciacho z rabarbarem

Potrzebne przybory kuchenne

nóż,garnek, mikser, wałek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 212

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 21

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 51

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 98

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 18

>60 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej

Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...

Odsłon: 97

15 min
4
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • blaszka 25x35cm używam szkl 250ml
  • CIASTO
  • -2 szkl mąki pszennej tortowej
  • -5 żółtek (białka odkładamy do bezy)
  • -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • -75g masła
  • -cukier waniliowy
  • -1/2 szkl cukru pudru
  • BEZA
  • -7 białek (5 z ciasta 2 z masy budyniowej)
  • -3/4 szkl cukru
  • -2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • -2 łyżki octu u mnie jabłkowy
  • MASA BUDYNIOWA
  • -1 litr mleka
  • -2 żółtka (białka odkładamy do bezy)
  • -3 budynie waniliowe po 40g sztuka bez cukru
  • -3/4 szkl cukru
  • -150g masła
  • DODATKOWO
  • -rabarbar ok 500g
Sposób przygotowania:
1

składniki na ciasto dajemy do miski (białka odkładamy do bezy) zagniatamy

2

ciastem wykładamy blaszkę, nakłuwamy i podpiekamy ok 10-15 min w temp 180 stopni grzanie góra-dół bez termoobiegu

3

do miski dajemy 250ml mleka, 2 żółtka (białka odkładamy do bezy) i 3 budynie waniliowe-miksujemy

4

750ml mleka zagotowujemy, na gotujące wylewamy mieszaninę, gotujemy do zgęstnienia wciąż mieszając

5

od razu do gorącego budyniu dodajemy masło, mieszamy do połączenia

6

wykładamy na podpieczone ciasto

7

rabarbar kroimy na małe kawałki i wykładamy na budyń

8

7 białek ubijamy (5 z ciasta 2 z masy budyniowej) stopniowo dodajemy cukier -miksujemy długo do jego rozpuszczenia ok 8 minut

9

następnie dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki octu

10

bezę wykładamy na rabarbar

11

ciasto wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy ok 50-60 minut żeby beza była chrupiąca

12

studzimy, przechowujemy w lodówce

13

Ciasto pięknie się kroi, bardzo ładnie wygląda i jest przepyszne