Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jagodzianki to klasyczne, polskie bułeczki drożdżowe z uwielbianym przez wszystkich nadzieniem z jagód. Są delikatne, słodkie i idealne do popołudniowej kawy czy na drugie śniadanie. Możesz również zabrać je ze sobą na piknik lub wakacyjną podróż w nieznane.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 382
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 382
3
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze jagodzianki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suszonych drożdży instant
- szczypta soli
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 50 ml oleju
- 100 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Nadzienie
- 300 g jagód
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
Kruszonka
- 120 g mąki pszennej
- 100 g cukru pudru
- 60 g miękkiego masła
Dodatkowo
- 1 jajko do smarowania
- 1 łyżka mleka do smarowania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj nadzienie. Jagody rozdrobnij niezbyt mocno w blenderze. Dodaj cukier i mąkę. Wszystko razem wymieszaj i odstaw na sitku.
2
Przygotuj ciasto. Mąkę wymieszaj z drożdżami i solą. Dodaj mleko i jajko, a następnie dobrze wszystko wymieszaj.
3
Do ciasta dołóż olej i cukier. Wszystko zagnieć, aż masa będzie elastyczna i jednorodna. Włóż ciasto do miski i przykryj ją lnianą ściereczką. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1,5 godziny lub do podwojenia objętości.
4
Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć i podziel na 16 równych kulek. Odłóż je pod przykryciem, na stolnicę na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
5
Każdą kulkę spłaszcz w dłoni. Nałóż na nią trochę nadzienia i sklej dokładnie. Uformuj bułeczki.
6
Blachę do pieczenia wyłóż papierem i oprósz mąką. Gotowe jagodzianki odkładaj na blachę w dość dużych odstępach. Ponownie pozostaw je do wyrośnięcia na ok. 45 minut.
7
Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki wsyp do miski i zagnieć na jednolitą masę. Jeśli będzie zbyt rzadka, dodaj mąki. Jeśli zbyt gęsta – dołóż trochę masła.
8
Jajko rozbełtaj w osobnej miseczce, z dodatkiem łyżki mleka. Posmaruj bułeczki i posyp je kruszonką.
9
Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 st. Celsjusza. Jagodzianki piecz przez 15 minut, do ładnego zrumienienia. Podawaj po ostygnięciu.