Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
13.08.2026
Odsłon:
34
To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruche ciasto, soczyste śliwki i chrupiąca kruszonka tworzą idealne połączenie. Jest proste w przygotowaniu i świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po całkowitym wystudzeniu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 151
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 351
2
3
1
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 151
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 351
2
3
1
16
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki
- Kruche ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 250 g masła
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 cukier waniliowy
- szczypta soli
Owoce
- około 1,5–2 kg śliwek
- 1–2 łyżki cukru
- 1–2 łyżki mąki ziemniaczanej
Kruszonka
- 150 g mąki
- 100 g masła
- 70 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kruche ciasto. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
2
Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki, żółtka oraz śmietanę. Szybko zagnieć jednolite ciasto.
3
Podziel ciasto na dwie części – większą i mniejszą. Większą część schłodź w lodówce, a mniejszą włóż do zamrażarki na około 30–40 minut.
4
Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Jeśli są bardzo kwaśne, możesz delikatnie oprószyć je cukrem.
5
Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. Większą część ciasta rozwałkuj lub wylep nim dno blachy.
6
Ciasto możesz lekko oprószyć mąką ziemniaczaną – dzięki temu wchłonie część soku ze śliwek.
7
Na cieście ułóż śliwki skórką do dołu.
8
Przygotuj kruszonkę: mąkę, masło i cukier rozetrzyj palcami, aż powstaną okruszki.
9
Na śliwki równomiernie rozsyp kruszonkę.
10
Na wierzch możesz również zetrzeć na tarce zamrożoną część ciasta.
11
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C, góra-dół, przez około 45–55 minut, aż wierzch pięknie się zarumieni.
12
Do śliwek możesz dodać szczyptę cynamonu albo odrobinę cukru waniliowego. Świetnie podkreśla ich smak. A jeśli lubisz bardziej chrupiącą kruszonkę, dodaj do niej łyżkę płatków migdałowych.