Smaker

Naked Cake z truskawkami i makiem

24.07.2016 Odsłon: 7254
5.0 (6 oceny)

Przepis dnia: 26-07-2016

>60 min
>6 os.
fiolinea
fiolinea

To ciasto to jedna wielka niespodzianka. Sok pomarańczowy, truskawki i mak? Wydaje się połączeniem nie pasującym do siebie. Nic bardziej mylnego! To właśnie dzięki tej kombinacji ciasto staje się wyjątkowe i gwarantuje nietuzinkowe doznania smakowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad

Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...

Odsłon: 179

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Pierniczki

Desery Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat. Lubię takie pierniczki bez żadnych dodatków w...

Odsłon: 57

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Dania główne Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Mięso z piersi kurczaka, do tego ziemniaki i sos pieczarkowy, to danie idealn...

Odsłon: 152

60 min
2
wałek
wałek
Wędliny

Rolada z boczku

Wędliny Rolada z boczku

Doskonała wędlina własnej roboty na święta lub imprezę. Pięknie się prezentuj...

Odsłon: 226

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 10885

60 min
26
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 152

15 min
7
Ciasta
Naked Cake z truskawkami i makiem
Autor:
fiolinea
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 łyżki maku
  • 200 g masła 82% (roztopionego)
  • 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 duże jajka w temp. pokojowej
  • 225 g drobnego cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • sok z jednej dużej pomarańczy
  • 50 g drobnego cukru trzcinowego
  • łyżka likieru pomarańczowego lub wódki pomarańczowej (opcjonalnie)
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 170 g pełnotłustego gęstego jogurtu greckiego (zimnego)
  • 500 ml śmietany kremówki 36% (zimnej)
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 350 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Mak wsypujemy na suchą patelnie i prażymy przez 2 minuty - aż zacznie wydzielać aromat. Studzimy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 C. Natłuszczamy dwie formy o średnicy 20 cm.

2

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do dużej miski, dodajemy cukier i ubijamy mikserem do czasu uzyskania białej pulchnej masy. Wlewamy do niej ostudzone roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy i ubijamy jeszcze chwilę. Przesiewamy mąkę z proszkiem bezpośrednio do misy z masą jajeczną. Dodajemy 3 łyżki prażonego maku. Całość mieszamy dużą łyżką do czasu połączenia się składników. Przelewamy ciasto do foremek i pieczemy przez 25 minut.

3

Przygotowanie ponczu: Pomarańczę sparzamy gorącą wodą i szorujemy szczoteczką, aby pozbyć się konserwantów. Następnie ścieramy skórkę - odstawiamy ją na bok. Z pomarańczy wyciskamy sok. Do soku dodajemy cukier i podgrzewamy w mikrofalówce ok. 1 minuty. Dodajemy likier i mieszamy. Przestudzone biszkopty kroimy na pół i polewamy ciepłym ponczem.

4

Przygotowanie kremu: Do miski miksera wkładamy jogurt, kremówkę, cukier oraz skórkę pomarańczową. Całość ubijamy na gęstą masę. Truskawki kroimy na plasterki. Na najniższym blacie układamy truskawki, przekładamy kremem.

5

Czynność powtarzamy z dwoma kolejnymi plackami. Na samej górze nakładamy tylko krem. Posypujemy resztą prażonego maku i dekorujemy całymi truskawkami.

6

Naked Cake wkładamy do lodówki. Można go jeść po 30 minutach :)