Smaker

Naked Cake z truskawkami i makiem

24.07.2016 Odsłon: 7253
5.0 (6 oceny)

Przepis dnia: 26-07-2016

>60 min
>6 os.
fiolinea
fiolinea

To ciasto to jedna wielka niespodzianka. Sok pomarańczowy, truskawki i mak? Wydaje się połączeniem nie pasującym do siebie. Nic bardziej mylnego! To właśnie dzięki tej kombinacji ciasto staje się wyjątkowe i gwarantuje nietuzinkowe doznania smakowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 1403

15 min
10
wałek
wałek
Zupy

Kapuśniak na żeberkach

Zupy Kapuśniak na żeberkach

Kapuśniak z kapusty kiszonej na żeberkach i kości wędzonej to pyszna, zimowa,...

Odsłon: 3311

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Zupy

Babcina zupa bez mięsa

Zupy Babcina zupa bez mięsa

Z uwielbieniem wspominamy babciną kuchnię. Przywołuje piękne wspomnienia z d...

Odsłon: 2457

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Lekka sałatka śniadaniowa

Śniadania Lekka sałatka śniadaniowa

Polecam. Lekka, zdrowa sałatka. Nie tylko na śniadanie.

Odsłon: 2266

15 min
11
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Przekąski

Pączki z marmoladą różaną i skórką pomarańczową

Przekąski Pączki z marmoladą różaną i skórką pomarańczową

Dziś kalorie się nie liczą I na takiego paczka czy nawet dwa można sobie śmi...

Odsłon: 240

15 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Spiralki z ciasta francuskiego

Desery Spiralki z ciasta francuskiego

Jeśli masz ochotę na szybki, a zarazem wyjątkowo pyszny deser, ten przepis je...

Odsłon: 2250

15 min
5
Ciasta
Naked Cake z truskawkami i makiem
Autor:
fiolinea
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 łyżki maku
  • 200 g masła 82% (roztopionego)
  • 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 duże jajka w temp. pokojowej
  • 225 g drobnego cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • sok z jednej dużej pomarańczy
  • 50 g drobnego cukru trzcinowego
  • łyżka likieru pomarańczowego lub wódki pomarańczowej (opcjonalnie)
  • skórka z 1 pomarańczy
  • 170 g pełnotłustego gęstego jogurtu greckiego (zimnego)
  • 500 ml śmietany kremówki 36% (zimnej)
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 350 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Mak wsypujemy na suchą patelnie i prażymy przez 2 minuty - aż zacznie wydzielać aromat. Studzimy. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180 C. Natłuszczamy dwie formy o średnicy 20 cm.

2

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jajka wbijamy do dużej miski, dodajemy cukier i ubijamy mikserem do czasu uzyskania białej pulchnej masy. Wlewamy do niej ostudzone roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy i ubijamy jeszcze chwilę. Przesiewamy mąkę z proszkiem bezpośrednio do misy z masą jajeczną. Dodajemy 3 łyżki prażonego maku. Całość mieszamy dużą łyżką do czasu połączenia się składników. Przelewamy ciasto do foremek i pieczemy przez 25 minut.

3

Przygotowanie ponczu: Pomarańczę sparzamy gorącą wodą i szorujemy szczoteczką, aby pozbyć się konserwantów. Następnie ścieramy skórkę - odstawiamy ją na bok. Z pomarańczy wyciskamy sok. Do soku dodajemy cukier i podgrzewamy w mikrofalówce ok. 1 minuty. Dodajemy likier i mieszamy. Przestudzone biszkopty kroimy na pół i polewamy ciepłym ponczem.

4

Przygotowanie kremu: Do miski miksera wkładamy jogurt, kremówkę, cukier oraz skórkę pomarańczową. Całość ubijamy na gęstą masę. Truskawki kroimy na plasterki. Na najniższym blacie układamy truskawki, przekładamy kremem.

5

Czynność powtarzamy z dwoma kolejnymi plackami. Na samej górze nakładamy tylko krem. Posypujemy resztą prażonego maku i dekorujemy całymi truskawkami.

6

Naked Cake wkładamy do lodówki. Można go jeść po 30 minutach :)